Šampiňónové rizoto

Name: Šampiňónové rizoto
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: šampiňóny čerstvé, 200 g; hríby, 100 g; ryža, 400 g; cibuľa, 1; olej; soľ; korenie 4 farieb mleté; vývar; hrášok; korenie karí, 1/2 ČL

luss44, 3. augusta 2013

Foto: luss44

Premýšľala som čo také rýchle ukuchtiť k obedu a zužitkovať šampiňony v chladničke, voľba padla na rizoto. Aby bolo také voňavejšie, pridala som aj Zobraziť celý popisPremýšľala som čo také rýchle ukuchtiť k obedu a zužitkovať šampiňony v chladničke, voľba padla na rizoto. Aby bolo také voňavejšie, pridala som aj vlastnoručne nazbierané hríby z mrazáku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	šampiňóny čerstvé
100 g	hríby
400 g	ryža
1	cibuľa
	olej
	soľ
	korenie 4 farieb mleté
	vývar
	hrášok
1/2 ČL	korenie karí

Postup

1
Na oleji si speníme cibuľu, pridáme pokrájané šampiňony a hríby, hrášok, osolíme a okoreníme, podusíme asi 20 min., pridáme premytú ryžu, zalejeme vývarom a dusíme, kým nie je ryža mäkká.
2
Prípadne dolievame po troche horúcu vodu. Zvykla som si robiť rizoto v teflonovom woku, ryža sa mi krásne udusí a neprichytí sa na dno.