Ríbezľový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Cukor, maslo a žĺtky vyšľaháme.

   
2. 2

   Pridáme múku s práškom do pečiva a mleté orechy. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech (cca 32x40 cm) a upečieme.

   
3. 3

   Medzitým pripravíme penu. Cukor dáme do menšieho kastrólika a zalejeme vodou tesne nad neho. Uvaríme z neho sirup. Nevaríme dlho, len kým prejde varom a cukor sa rozpustí. Bielky vyšľaháme na sneh a za stáleho šľahania tenkým prúdom do neho vlejeme horúci sirup.

   
4. 4

   Bielkovú hmotu rozotrieme na upečený koláč.

   
5. 5

   Posypeme husto ríbezľami.

   
6. 6

   Vychladnutý koláč dáme na niekoľko hodín do chladničky, až potom krájame.
7. 7

   Poznámka: Niekto má rád vysoké koláče. Potom použijeme trocha menší plech.