Rezne so sardelami

stefanm - fotkastefanm, 23. januára 2011
Rezne so sardelami
Foto: stefanm

Inšpiroval ma recept v knihe "Recepty zo Života č.9",str.37 , ktorý som si upravil a s výsledkom som bol veľmi spokojný.Prekvapilo ma netradičné zloženie Zobraziť celý popisInšpiroval ma recept v knihe "Recepty zo Života č.9",str.37 , ktorý som si upravil a s výsledkom som bol veľmi spokojný.Prekvapilo ma netradičné zloženie chutí bravčového a rybacieho mäsa.Doporučujem vyskúšať.Je ro príjemna zmena.

20 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg, alebo stehno
1 balenie
1 ks, alebo červená cibuľa
2-3 cm
1 PL
 (na zahustenie)
1 ČL
4 ks
 Obalené v haldkej




Postup

  1. 1

    Rezne naklepeme,potrieme grilovacou horčicou,mierne osolím,okoreníme a položíme do stredu jeden kúsok slanečkoveho rezu.

    Rezne so sardelami - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme nakrájanú cibuľu,preložíme a okraje sklepeme.

    Rezne so sardelami - obrázok 2
  3. 3

    Opečieme na rozpálenom oleji,podlejeme vývarom (vodou) a udusíme.

    Rezne so sardelami - obrázok 3
  4. 4

    Udusené vyberieme a odložíme do tepla.(Ja dávam do spálne pod perinu !)

    Rezne so sardelami - obrázok 4
  5. 5

    Výpek precedíme,pridáme sardelovu pastu,nadrobno nakrájany koriander a zahustíme lyžičkou solamylu rozpusteného v troche studenéj vody.

    Rezne so sardelami - obrázok 5
  6. 6

    Krátko povaríme a zjemníme maslom.

    Rezne so sardelami - obrázok 6
  7. 7

    Zemiaky nahrubo nastúhame a ochtíme trochou vegety.

    Rezne so sardelami - obrázok 7
  8. 8

    Na oleji vypražíme ako placky.

    Rezne so sardelami - obrázok 8
  9. 9

    Mäso priečne nakrájame,pridáme sardelové očko ,prelejeme omáčkou a podávame s plackami,paprikovou restovanou ryžou a zeleninovou prílohou.K tomu mi fakt nepasovalo pivo tak som si doprial pohár vínka :)

    Rezne so sardelami - obrázok 9

Diskusia k receptu

danculka
Myslým,že nezaškodí zmena nielen v jedle,ale aj pití,dík vyskúšam...
evanaaa
Môže byť, treba skúšať rôzne chute aj tie nnetradičné. Ja som zas robila kuracie závitky plnené tyčinkami surimi a dalo sa to jesť ( tiež podľa rcp z TV relácie).
cica2
nechám sa inšpirovať, vyzerá to lákavo:)
maartina
zaujímavá kombinácia chutí ...rozhodne tento receptík stojí za vyskúšanie :) ...tiež gratulujem k výhre!
dorisa
Krásny recept, aj ja sa pripájam k blahoželaniam.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia