Minitortičky
Minitortičky

Red velvet tortičky fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 21. augusta 2022
Red velvet tortičky (fotorecept)
Foto: olinecka

Potešia nielen na pohľad, ale aj chuťou.

15 ks
porcií
45-50 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks
120 g
50 g čerstvé rozpustené
1 PL
1 ČL
1 ČL
1 PL
100 g
1/2 bal.
1 štipka
Krém:
200 g
200 g (alebo jemný)
200 ml (33 %)
Na ozdobenie:




Postup

  1. 1

    Suroviny na cesto.

    Red velvet tortičky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Suroviny na krém.

    Red velvet tortičky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Maslo rozpustíme, necháme vychladnúť, zmiešame s potravinovou červenou farbou. Vajíčka vyšľaháme do peny, postupne pridáme cukor a došľaháme do penista. Pridáme zafarbené maslo, ďalej olej, ocot, vanilkovú arómu. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva, kakaom, soľou a zmes primiešame do vaječného základu.

    Red velvet tortičky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Plech 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 15 minút.

    Red velvet tortičky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Po upečení korpus necháme vychladnúť.

    Red velvet tortičky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pomocou formičiek z korpusu vykrojíme rôzne tvary, u mňa to boli kolieska, kvietky.

    Red velvet tortičky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Krém: Smotanu vyšľaháme do polotuha, pridáme mascarpone, tvaroh došľaháme do tuha.

    Red velvet tortičky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Krém dáme do cukrárskeho vrecka s rovnou špičkou a minitortičky naplníme, vrstvíme na seba a ozdobíme.

    Red velvet tortičky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Ozdobíme ovocím alebo podľa seba. Dáme do chladničky stuhnúť.

    Red velvet tortičky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Ostalo mi trocha krému a tak som ho natrela medzi maslové sušienky a ... Šup do chladničky.

    Red velvet tortičky (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

haji
Pěkný receptík, efektní dortíčky, skvělé foto! Tuším je to "piplavá" hodinářská práce, ale jsou výstavní!
siuuu
Pekná práca ... radosť pozerať a určite aj ochutnať ;-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia