Rákócziho tvarohové rezy - Rákóczi túrós fotorecept

Postup

1. 1

   Na pracovnú dosku som si preosiala hladkú múku, práškový cukor, prášok do pečiva..pridala som maslo, žltky a postupne som pridávala smotanu..

   
2. 2

   všetky suroviny som zmiesila a poriadne vypracovala nelepivé cesto...cesto som uložila do chladničky na pol hodinu..

   
3. 3

   po uplynutí doby som cesto položila na pečiaci papier a rozvaľkala som ho na veľkosť môjho plechu..27x37 cm.

   
4. 4

   s papierom som ho uložila na plech a dala som ho predpiecť...na 180 st. 15min.

   
5. 5

   predpečený mám mať farbu vlašských orechov...a nechala som ho chvíľku chladiť..

   
6. 6

   pokiaľ sa koláč piekol, pripravila som si plnku..tvaroh som zmiešala so smotanou...

   
7. 7

   pridala som v rume namočené hrozienka..

   
8. 8

   žltky s cukrom som v mixéri vymiešala do peny a pridala som ich do plnky...

   
9. 9

   deň vopred som si pokrájala na kocky žemle tak, že som kôru ošúpala, aby boli kocky biele..

   
10. 10

    a pridala som ich do tvarohovej plnky...

    
11. 11

    napokon som pridala z bielkov tuhý sneh..

    
12. 12

    predpečené cesto som posypala strúhanými BB keksami..

    
13. 13

    na struhlinky som uložila tvarohovú plnku..

    
14. 14

    piekla som predhriatej trúbe na 180 st. ešte 20 min. čiže som ho dopiekla...nechala som ho úplne vychladiť, lebo na vrch ide ešte mriežka z bielkov..

    
15. 15

    bielky a cukor som vyšľahala na tvrdý sneh a zdobiacim vreckom som urobila mriežku...trúbu som nechala zohriať na 150 st. a koláč som vložila a zapiekla som sneh..do jamiek v mriežke som dala jahodový lekvár a vrch som posypala práškovým cukrom..

    
16. 16

    horúcim nožom som pokrájala na rezy...a prajem vám dobrú chuť...tým, že budúci týždeň cez víkend cestujem domov rodičom na hroby, tento zákusok je pridaný za víkendový..