Rajčinová kapusta fotorecept

jody - fotkajody, 1. júna 2012
Rajčinová kapusta (fotorecept)
Foto: jody

Jedávali sme to s párkom, či klobásou. Tu na vareche som sa naučila podávať ju s fašírkou. Super jedlo. :-) Ak vynecháte mäso, tiež sa nič nedeje. :-)

15 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hlava
1 väčší
1 PL
1 veľká
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nadrobno nakrájanú cibuľku speníme na oleji, zasypeme cukrom a necháme skaramelizovať.

    Rajčinová kapusta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme nastrúhanú, alebo na tenšie slíže nakrájanú kapustu, po vrstvách, priebežne solíme a zasýpame kmínom. Ak nepustí vlastnú šťavu, podlejeme trochou vody a udusíme do mäkka.

    Rajčinová kapusta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Medzitým si dáme variť obielené zemiaky so stonkami petržlenovej vňate.

    Rajčinová kapusta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď je kapusta udusená, ...

    Rajčinová kapusta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ... rajčinový pretlak rozmiešame s troškou vody a lyžicou škrobu,...

    Rajčinová kapusta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...pridáme ku kapuste, dobre premiešame a necháme zo dve minutky prevariť.

    Rajčinová kapusta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ku scedeným zemiakom pridáme maslo a čerstvú vňať a dobre premiešame.

    Rajčinová kapusta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Naservírujeme kopec zemiakov, ešte väčší kapusty a korunujeme to dobrou fašírkou. Prajem dobrú chuť. :-)

    Rajčinová kapusta (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

8 komentárov k receptu
Som rada, že sa tu objavujú recepty na jedlá, ktoré sme dakedy jedli častejšie - čiže staré osvedčené recepty. Tiež si ju musím niekedy znovu urobiť po dlhom čase.
Urobila som pár obmien , ako napríklad že som tam nepridala zahusťovadlo a namiesto pretlaku som zvolila rozmixované paradaaky a večera ako vyšitá :) super !

Pridaj komentár k receptu: