Mriežkový čerešňový koláč
Mriežkový čerešňový koláč

Pudingový mrežovník s čerešňami fotorecept

marienka44 - fotkamarienka44, 15. júla 2020

Recept pochádza zo stránky Dobré jedlo. Keďže prvýkrát upečený veľmi chutil, musela som koláčik upiecť znova.

8
porcií
60 minút
príprava
30 minút
na 175 °C

Suroviny

300 g
100 g
80 g
1 ks
2 KL
2-4 PL (alebo voda)
Plnka:
400 ml
1 bal.
2 ks
50 g
300 g
1 bal.
100 g
80 g
3 PL
450 g vykôstkované

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Múku zmiešame s práškovým cukrom, kypriacim práškom, pridáme vajce, maslo, mlieko a dôkladne spracujeme cesto. Dáme ho na 30 minút do chladničky. Po odležaní dve tretiny cesta rozvaľkáme na pomúčenej doske do okrúhleho tvaru a vystelieme ním dno i boky formy, vymastenej a vysypanej múkou.

    Pudingový mrežovník s čerešňami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pred nanesením plnky cesto popicháme vidličkou. Pripravíme plnku. Z mlieka, zo Zlatého klasu a žĺtkov uvaríme puding. Necháme vychladnúť. Tvaroh vymiešame s vanilínovým a práškovým cukrom a s maslom. Z bielkov a krupicového cukru ušľaháme tuhý sneh. Do vychladnutého pudingu pridáme vymiešaný tvaroh, vyšľahaný sneh a maizenu.

    Pudingový mrežovník s čerešňami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plnku navrstvíme na cesto a naukladáme čerešne.

    Pudingový mrežovník s čerešňami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zvyšnú časť cesta rozvaľkáme, pokrájame na pásy, ktoré uložíme v tvare mriežky na povrch. Okraje pritlačíme.

    Pudingový mrežovník s čerešňami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pečieme v rúre vyhriatej na 175 stupňov do zlatista. Vychladnutý koláč pokrájame, posypeme práškovým cukrom a ozdobíme lístkami mäty.

    Pudingový mrežovník s čerešňami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Moja tortová teflónová forma mala priemer 22 cm.

    Pudingový mrežovník s čerešňami (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Ovocné, Slovenská kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Koláče, Letné, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Koláčik pekne vypadá, a určite je aj chutný, je v ňom dobrá plnka, a čerešnička na vrchu - teda, že sú čerešne na plnke :) páči sa mi......
Velmi dobry kolac. Neprekvapuje ma, ze si ho musela opakovat.
1x haji
Pěkný receptík, vypadá moc chutně!