Pstruh s cviklovým pyré

Postup

1. 1

   V prvom rade si pripravíme cviklu, ktorú zabalíme do alobalu a dáme do rúry piecť na 250 stupňov a pečieme do mäkka samozrejme podľa veľkosti cvikle.
2. 2

   Keď máme cviklu hotovú, tak ju nakrájame a vložíme do mixéra, pridáme cesnak podľa chuti, soľ , korenie, maslo a šľahačkovú smotanu. Keď je pyré vymixované do hladka ešte ho vylejeme do panvice a necháme prevariť.
3. 3

   Pstruha si jednoducho opečieme na olivovom oleji a bylinkách. Trošku posolíme. Ja som si ešte k tomuto jedlu pripravila aj cuketové rezance, to je už na vás. Pyré nemám na fotke také krásne ako je, keď sa tam pridá maslo a smotana ale maslo a smotanu nemôžem tak ja si vystačím aj s takým.