Pórová polievka

Pórovo-cuketový krém

Name: Pórovo-cuketový krém
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pór , 1 ks veľký; cuketa, 2 ks mladá; zemiaky , 2 ks stredné; cesnak, 2 strúčiky; masť bravčová; soľ; korenie čierne; list bobkový , 1 ks menší; vývar zeleninový

antaly, 31. mája 2020

Foto: antaly

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pórovápolievka #cuketa #krémovápolievka #pór

4
porcie

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks veľký	pór
2 ks mladá	cuketa
2 ks stredné	zemiaky
2 strúčiky	cesnak
	masť bravčová
	soľ
	korenie čierne
1 ks menší	list bobkový
	vývar zeleninový

Postup

1
Na masti (kto chce použije olej) si osmahneme nakrájaný pór, potom pridáme na kocky nakrájanú cuketu a zemiak.
2
Pridáme nadrobno nasekaný cesnak, bobkový list, korenie a zalejeme vývarom tak, aby bola zelenina zakrytá (podobne ako keď sa varí ryža).
3
Varíme zakryté do mäkka. Osolíme, vyberieme bobkový list a rozmixujeme na hladký jemný krém. Kto chce, môže aj prepasírovať aby bola jemnosť dokonalá.
4
Na záver nadekorujeme podľa vlastného uváženia. Ja som použila sladkú smotanu a púpavu. Kreativite sa medze nekladú.