Pomarančovo-hruškovo-hroznový kompót fotorecept

Name: Pomarančovo-hruškovo-hroznový kompót (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: pomaranče , 3 kg celé; citróny, 1/2 kg; hrušky, 1 a 1/2 kg; hrozno modré, 10 strapcov; klinčeky; cukor, 400 g; voda, 1 liter; koňak, 1 lyžica

izabella929, 26. septembra 2012

Pomarančovo-hruškovo-hroznový kompót (fotorecept)

Foto: izabella929

Bez pomarančového kompótu pomiešaného s nejakým sezónnym ovocím, by sa mi ani zima nerátala..každý rok robievam podobný,raz kombinujem s jablčkami, hruškami..tento rok som jablká Zobraziť celý popisBez pomarančového kompótu pomiešaného s nejakým sezónnym ovocím, by sa mi ani zima nerátala..každý rok robievam podobný,raz kombinujem s jablčkami, hruškami..tento rok som jablká vynechala a pridala som celé strapce hrozna, ktoré som si ponechala na konároch na zobkanie...verím, že sa vydarí a chuť bude famózna..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

15 minút
na 80 °C

Suroviny

3 kg celé	pomaranče
1/2 kg	citróny
1 a 1/2 kg	hrušky
10 strapcov	hrozno modré
	klinčeky
400 g	cukor
1 liter	voda
1 lyžica	koňak

Postup

1
pripravila som si najprv pomarance..umyla osušila a ošúpala..mala som teraz smolu, lebo 2 veľké pomaranče boli vo vnútri úplne zhnité, takže o jeden pohár menej kompótu..

2
ošúpala..

3
pripravila som si hrušky...tento rok bolo na strome z tohto druhu málo, takže všetky som použila do kompótu..hrušky som umyla, ošúpala a pokrájala na malé kocky..

4
hrozno som obrala , poriadne umyla pod tečúcou vodou a vôbec som ho nedala dole zo strapcov, ale nechala som celé...

5
naložila do pohárov....na dno pohára som dala 4-5 klinčekov...pridala som aj na kolieska pokrájané citróny..mám s tým dobré skúsenosti, veľmi vvylepšia chuť kompótov...

6
zaliala nálevom...na 1 liter vody som dala 400g. cukru a sirupom som zaliala ovocie...do každého pohára som dala 1 lyžicu koňaku...zatvorila..

7
Kompót som sterilizovala na 80st. 15 min. a prajem dobrú chuť...

8
celé strapce som dala do pohára...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ancicka

ancicka 26. septembra 2012 o 17:35

Chcela by som ochutnať takýto kompot.Tak kombinovaný som ešte nejedla.Môže byť fajn.

@zareaguj

Pekný komentár

izabella929

izabella929 26. septembra 2012 o 17:44

@ancicka , keď som ho pred pár rokmi urobila po prvý krát, len tak za za ním zaprášilo.-) mne samej nesmierne chutil...neľutovala som čas, strávený pri vymýšľaní kombinácie..keď som prvý krát urobila kompót s pomarančami, povedala som , ,že wuaav,, to je ale parádička...od vtedy kombinujem...už som si dnes predstavovala, ako ho naservírujem na Vianočný stôl..že naspodok misy dám pár pomarančov, k nim za lyžičku hrušiek a cez celú misu preložím strapec hrozna a paráááda.-)) teším sa ...)))ďakujem veľmi pekne za komentár.-)

@zareaguj

Pekný komentár