Pomarančovo-hruškovo-hroznový kompót (fotorecept)

Autor receptu: izabella929

Bez pomarančového kompótu pomiešaného s nejakým sezónnym ovocím, by sa mi ani zima nerátala..každý rok robievam podobný,raz kombinujem s jablčkami, hruškami..tento rok som jablká vynechala a pridala som celé strapce hrozna, ktoré som si ponechala na konároch na zobkanie...verím, že sa vydarí a chuť bude famózna..

60 minút
príprava

15 minút
na 80 °C

Suroviny

3 kg celé pomaranče
1/2 kg citróny
1 a 1/2 kg hrušky
10 strapcov hrozno modré
klinčeky
400 g cukor
1 liter voda
1 lyžica koňak

Postup

pripravila som si najprv pomarance..umyla osušila a ošúpala..mala som teraz smolu, lebo 2 veľké pomaranče boli vo vnútri úplne zhnité, takže o jeden pohár menej kompótu..
ošúpala..
pripravila som si hrušky...tento rok bolo na strome z tohto druhu málo, takže všetky som použila do kompótu..hrušky som umyla, ošúpala a pokrájala na malé kocky..
hrozno som obrala , poriadne umyla pod tečúcou vodou a vôbec som ho nedala dole zo strapcov, ale nechala som celé...
naložila do pohárov....na dno pohára som dala 4-5 klinčekov...pridala som aj na kolieska pokrájané citróny..mám s tým dobré skúsenosti, veľmi vvylepšia chuť kompótov...
zaliala nálevom...na 1 liter vody som dala 400g. cukru a sirupom som zaliala ovocie...do každého pohára som dala 1 lyžicu koňaku...zatvorila..
Kompót som sterilizovala na 80st. 15 min. a prajem dobrú chuť...
celé strapce som dala do pohára...