Pomarančové koláčiky

marikasu - fotkamarikasu, 6. decembra 2010
Pomarančové koláčiky
Foto: marikasu

Recept mám z jedného ženského časopisu. Koláčiky sú veľmi chutné, polovicu z nich zjedol manžel, ktorý takéto suché pečivo veľmi nemusí -:)

Suroviny

Cesto:
40 g
125 g
100 g
1 kus
250 g
1/2 ČL
2 ČL strúhaná
Na potretie a posypanie:
1 kus
2 PL
4 PL
Sneh:
2 kusy
125 g
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kandizovanú pomarančovú kôru najemno posekáme. V mise ju dohladka zmiešame s tukom, cukrom, vajíčkom, pomarančovou kôrou. Nakoniec pridáme múku s práškom do pečiva a vypracujeme hladké cesto, ktoré na 30 minút odložíme do chladničky.

  2. 2

    Odpočinuté cesto rozvaľkáme na hrúbku 5 mm a formičkou vykrajujeme kvietky, alebo hviezdičky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Ja som kvietky vložila do formičiek, v ktorých pečiem košíčky. Potrieme ich zmesou žĺtka a mlieka, posypeme kokosom.

  3. 3

    Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Práškový cukor zmiešame so škrobovou múčkou a zľahka vmiešame do snehu. Snehovú hmotu preložíme do cukrárskeho vrecka s hviezdicovým nadstavcom a nastriekame na kvietky. Pečieme 10 minút v rúre vyhriatej na 160 st. C.

Diskusia k receptu

pivonka
To môže byť aj dobré, aj pekné. Škoda, že nie je fotka.