Pomarančové koláčiky
Autor receptu: marikasu
Recept mám z jedného ženského časopisu. Koláčiky sú veľmi chutné, polovicu z nich
zjedol manžel, ktorý takéto suché pečivo veľmi nemusí -:)
Postup
- Kandizovanú pomarančovú kôru najemno posekáme. V mise ju dohladka zmiešame s tukom, cukrom, vajíčkom, pomarančovou kôrou. Nakoniec pridáme múku s práškom do pečiva a vypracujeme hladké cesto, ktoré na 30 minút odložíme do chladničky.
- Odpočinuté cesto rozvaľkáme na hrúbku 5 mm a formičkou vykrajujeme kvietky, alebo hviezdičky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Ja som kvietky vložila do formičiek, v ktorých pečiem košíčky. Potrieme ich zmesou žĺtka a mlieka, posypeme kokosom.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Práškový cukor zmiešame so škrobovou múčkou a zľahka vmiešame do snehu. Snehovú hmotu preložíme do cukrárskeho vrecka s hviezdicovým nadstavcom a nastriekame na kvietky. Pečieme 10 minút v rúre vyhriatej na 160 st. C.
zatvoriť