Pomarančová polievka

elixir - fotkaelixir, 28. januára 2013
Pomarančová polievka
Foto: elixir

Sladko-kyslá korenistá ovocná polievka.

2
porcie
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks (veľký)
1 ks (veľký)
30 g
1 ks (malá)
2 ks
pol ČL
1 ks
1 PL
Ozdoba:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na masle si opečieme cibuľku do sklovita, potom pridáme očistený zázvor, všetky korenia, soľ a zalejeme vriacou vodou (750 ml).

    Pomarančová polievka - obrázok 1
  2. 2

    Očistíme zemiak a mrkvu, nakrájame a pridáme do polievky.

  3. 3

    Z pomaranča si odkrojíme dva tenké plátky, z ktorých neskôr odstránime šupku. Z ostávajúcich častí dostaneme von šťavu a prilejeme do polievky.

  4. 4

    Povaríme pol hodinku. Po uvarení vyberieme zázvor a klinček, obsah hrnca rozmixujeme.

  5. 5

    Naložíme do tanierov, ozdobíme plátkami pomaranča, smotanou na šľahanie a napr. troškou petržlenovej vňate. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

ethanel
Tak toto vyzera velmi zaujimavo, budem musim vyskusat, uz som skusal jahodovu, visnovu, jablkovu ci hruskovu ale pomarancovu by ma nenapadlo :) i ked robim mrkvovo pomarancove pure ku scallops.
janikbj
mrkvovo-zázvorovú polievku si robievam veľmi často, s pomarančom som zatiaľ neskúšala,ale čo nie je môže byť a idem na to hneď teraz :-D ďakujem za recept :-)
elixir
Ďakujem krásne za milé komentáre, veľmi si ich vážim. :) Tá polievočka je výborná aj v zime, hlavne pre ten zázvor, ktorý príjemne zahreje.
@janikbj : prajem Ti dobrú chuť :) Dúfam, že budeš spokojná.
nonna
Perfektné, parádne! Dobrá, zaujímavá kombinácia, takže si ukladám a vyhadzujem aj na FBčko. Určite zaujme.
nonna
A už si aj mala úspech nie len na Slovensu, ale aj vo Fínsku a Srbsku.
janikbj
@elixir. práve som dojedla :-) zeleninu som varila v tlakáči, bola to bleskovka. polievka je vy-ni-ka-júúúúca. manželovi sa síce tá kombinácia zázvor pomaranč nepozdáva,ale jeho škoda. zjem ju všetku sama. snažím sa teraz trošku odľahčiť,tak na večeru zvyknem jesť len polievky. smotanu som doma nemala, dala som si biely jogurt a trošku nasucho opečených slnečnicových semienok.
elixir
@nonna : taká milá odozva potešila, ďakujem Ti :)
@janikbj : som rada, že Ti chutila... :) poznám ľudí, čo by sa na mňa asi čudne pozreli, keby im dám takúto polievku :) U nás doma sa uchytila.
domci4
vyzerá super, aj ja zvyknem variť mrkvovo zázvorovú ale fú toto...možno niekedy skúsim :) ďakujem za recept :)
ywett
zaujimavá polievočka, páči sa mi recept a vždy to vieš aj krásne naaranžovať! :-)
jac37
Děkuji za rcp na nepochybně zajímavou a chuťově originální polívečku. V nejbližší do zkusím.
jac37
@elix ír připravil jsem jako nedělní obědovou polévku. Když jsem naservíroval mé milé polovičce tak do doby než ochutnala kroutila nosem, ale po první lžičce se rozplývala chválou, kterou Ti touto cestou tlumočím. Nepodařilo se mi jen tak nádherně uložit ukrojené kolečko na povrch polévky, ale na vynikající chuť to vliv nemělo. Ještě jednou děkuji za rcp.
elixir
@zirafninka : veľmi ma potešilo, že sa Ti tento recept páči :) Určite daj vedieť, teším sa. :)
@jac37 : Toto je asi najkrajšia odozva, akú som na recept dostala. Ďakujem Ti... Som rada, že vám obom chutilo... :)
brblos
no tak my sme, teda aspon moji chlapi dost konzervativny co sa tyka jedla ale hadam v nejakom malom mnozstve by som ju vyskusala aspon pre seba, lebo vzera dobre, a nejdu tam nejake nedoatupne suroviny:-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha