Polievka zemiaková kyslá s vareným vajíčkom /fotorecept/

Name: Polievka zemiaková kyslá s vareným vajíčkom /fotorecept/
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: voda, 2,5 litra; zemiaky, 500 g; soľ, 1 KL; vegeta, 2 KL; rasca mletá, 1 KL; cesnak sušený, 1 KL; bobkový list, 3 ks prelomené; olej rastlinný, na zápražku; múka hladká, 2 PL; cibuľa menšia, 1 ks; paprika sladká mletá, 1 KL; ocot, 3 PL; smotana na varenie, 1 celá; múka hladká, 1 KL; kôprová vňať, medzi prsty -alebo sušený; vajce, podľa počtu porcií

svetlana9, 5. apríla 2011

Polievka zemiaková kyslá s vareným vajíčkom /fotorecept/

Foto: svetlana9

Mám veľmi rada akékoľvek kyslé polievky. Túto som si obľúbila ešte v detstve.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

15 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

2,5 litra	voda
500 g	zemiaky
1 KL	soľ
2 KL	vegeta
1 KL	rasca mletá
1 KL	cesnak sušený
3 ks prelomené	bobkový list
na zápražku	olej rastlinný
2 PL	múka hladká
1 ks	cibuľa menšia
1 KL	paprika sladká mletá
3 PL	ocot
1 celá	smotana na varenie
1 KL	múka hladká
medzi prsty -alebo sušený	kôprová vňať
podľa počtu porcií	vajce

Postup

1
Do vody dáme variť na kocky pokrájané zemiaky, pridáme soľ, vegetu, bobkový list, rascu, cesnak.

2
Keď začne polievka vrieť, dáme do nej zápražku.

3
Pripravíme ju z oleja, 2 lyžíc hladkej múky, nadrobno pokrájanej menšej cibule a 1 kávovej lyžičky papriky sladkej mletej.

4
Polievku varíme asi pol hodiny. Na dochutenie pridáme 3 PL octu, keď znovu prevrie nalejeme ako zátrepku smotanu na varenie vymiešanú s 1 KL hladkej múky.

5
Vsypeme buď čerstvý nadrobno posekaný kôpor, alebo ak nie je sezóna, tak medzi prsty rozmrvíme sušený. Necháme ešte zovrieť. Odstavíme z ohňa. Do polievky v tanieri nasypeme na tvrdo uvarené pokrájané vajíčko. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

3sandra3

3sandra3 12. apríla 2011 o 09:33

mne sa páči táto tvoja polievočka,,, mne ju robieval môj priateľ, takto s tým vajíčkom nasekaným... ale odkedy ho nemám,,, tak nič..... škoda,,, je dobrá,,,tak si ju skúsim urobiť sama bez neho

@zareaguj

Pekný komentár

mata3636

mata3636 12. apríla 2011 o 11:02

ja robím podobnú, ale vajíčko rozhabarkujem surové a vylejem do polievky, ale aj toto dobre vyzerá, musím vyskúšať. tiež mám veľmi rada kyslé polievky, ale až také, že keď niekto ochutná z môjho taniera, tak mu vykriví ústa :))

@zareaguj

Pekný komentár

bozulka

bozulka 12. apríla 2011 o 12:21

Svetlanka akože nie veď tu máš komentáre.Ja takúto polievku robím ale so smotanou na kyslo.S paprikovou zápražkou som nikdy neskúšala a priznám sa,že si to dosť dobre neviem predstaviť.Až to niekedy vyskúšam dám ti vedieť.

@zareaguj

Pekný komentár