Polievka zemiaková kyslá s vareným vajíčkom /fotorecept/
Autor receptu: svetlana9
Mám veľmi rada akékoľvek kyslé polievky. Túto som si obľúbila ešte v detstve.
|
6-8
porcií |
15 minút
príprava |
45 minút
tepelná úprava |
Postup
- Do vody dáme variť na kocky pokrájané zemiaky, pridáme soľ, vegetu, bobkový list, rascu, cesnak.
- Keď začne polievka vrieť, dáme do nej zápražku.
- Pripravíme ju z oleja, 2 lyžíc hladkej múky, nadrobno pokrájanej menšej cibule a 1 kávovej lyžičky papriky sladkej mletej.
- Polievku varíme asi pol hodiny. Na dochutenie pridáme 3 PL octu, keď znovu prevrie nalejeme ako zátrepku smotanu na varenie vymiešanú s 1 KL hladkej múky.
- Vsypeme buď čerstvý nadrobno posekaný kôpor, alebo ak nie je sezóna, tak medzi prsty rozmrvíme sušený. Necháme ešte zovrieť. Odstavíme z ohňa. Do polievky v tanieri nasypeme na tvrdo uvarené pokrájané vajíčko.
Dobrú chuť.
zatvoriť