Polievka z rýb
Michal Takács a Christián Betka
z reštaurácie Fou Zoo v Bratislave, 31. októbra 2019
z reštaurácie Fou Zoo v Bratislave, 31. októbra 2019
Foto: Pravda - Ivan Majerský
4
porcie
porcie
Suroviny
| 1,6 l |
|
| 150 g |
|
| 120 g |
|
| 60 g |
|
| 180 g (tri druhy - losos, tuniak, hamachy) |
|
| 20 g |
|
| 80 g |
|
| 60 g |
|
| 60 g |
|
| 10 g |
|
| 10 g |
|
|
|
Postup
-
1
Uvarené rezance dáme do misky a pridáme na hrubšie rezance nakrájanú okrúhlicu. Na panvici s troškou olivového oleja osobitne ugrilujeme huby shiitake, krevety, kalmáre, ryby a vložíme do misky k rezancom.
- 2
Potom pridáme nakrájanú červenú cibuľku a pažítku a zalejeme horúcim rybacím vývarom, ktorý sme pripravili deň vopred pomalým varením. Tesne pred podávaním pridáme čili olej a koriandrový olej.
Tiež rybacia polievka:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Redakčné tipy z Varechy
Najklikanejšie
Najnovšie video z TV Varecha
Najklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčky
Ďalšie rebríčky
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Diskusia k receptu