Plnené šampiňóny smažené

mesiar50 - fotkamesiar50, 11. januára 2013
Plnené šampiňóny smažené
Foto: mesiar50

Na vareche určite nič nové ,ale možno tento postup a samotné ingrediencie niekoho zaujmú.

14
porcií
30 minút
príprava

Suroviny

suroviny:
14 ks väčšie
4 ks celé
podla potreby
podla potreby
podla potreby na vyprážanie
plnka:
nahrubo nastrúhaný podla potreby
2 ks celé
36 g
109 g surové posekané na menšie kocky
18 g
koreniny :
dve štipky medzi prsty
dve štipky medzi prsty
kto ako môže ja som dal štyri štipky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Umyté šampiňóny zbavíme hlúbika .Hlúbik bude použitý v plnke.Menšie hríby som vyradil a tiež budú určené na prípravu plnky.Následne som ich posekal na menšie kocky.

    Plnené šampiňóny smažené - obrázok 1
  2. 2

    Posekané huby som pomiešal zo všetkými ingredienciami a nakoniec som pridal strúhanku a hrubú múku.

    Plnené šampiňóny smažené - obrázok 2
  3. 3

    Už namiešaná zmes plnky

    Plnené šampiňóny smažené - obrázok 3
  4. 4

    Šampiňóny som naplnil plnkou

    Plnené šampiňóny smažené - obrázok 4
  5. 5

    Potom som ich obalil v troj obale: Múka hladká,vajcia a strúhanka.Smažil som ich na rozpálenom oleji ,ale opatrne a neustále som sledoval situáciu .Treba OZAJ POMALY PRAŽIŤ NIE NA PRUDKOM OHNI, keďže tie huby neboli predvarené,

    Plnené šampiňóny smažené - obrázok 5
  6. 6

    PRAJEM VÁM DOBRÚ CHUŤ

    Plnené šampiňóny smažené - obrázok 6
  7. 7

    Prierez finálneho výrobku

    Plnené šampiňóny smažené - obrázok 7

Diskusia k receptu

izabella929
ach jo, toto milujem.-) krásne a chutné.-)) minulú jar som si pestovala v príručnej pivničke šampióny aj hlivy...to bola bašta, také krásne trsy som si nosila v košíku a robila som všetko možné z nich...a tak som si urobila tento rok pauzu, ale možno idem objednať a zase bude pochúťka..)
martamm
Mesiar, čím nás ešte prekvapíš? Krásny recept, plnené šampiony som zapekala, ale vyprážať ich ma nenapadlo, ja síce vyprážané nepapám, ale pre zvyšok rodiny toto určite spravím :)
monnikka
toto musí byť vynikajúce, ja som ich tiež len zapekala ako martamm, ale toto je dobrý nápad, kebyže mám šampinony tak idem hned na to.....a pekne to máš nafotené
mesiar50
@martamm
Bohu-žiaľ týmto experimentom končím.O dva dni letím späť do NL.
Tam sú tie podmienky na varenie trochu inakšie keďže v rodinnom dome bývame siedmy atď.Možno o dva mesiace keď sa vrátim na
ďaľší opušťák.A tých šampiňónov sa neboj od jedného sa ti určite nezvýši cholesterol.Chlapec si ich chvállil pre rodinku si ich sprav.
Ďakujem ti za úprimné a pekné slová
mesiar50
@lusinkab
Môj syn ich hádzal do seba jedna radosť.Tak si myslým,že to najhoršie
nebude.Ďakujem krásne lusinkab
izabella929
@mesiar50..ak á škoda, že už odchdzaš, zásoboval si nás fajnovými receptami.-) tak nech šťasne doletíš a nech sa ti v cudzine darí.-)
hubata
Tiež plnené šampiňóny len zapekám, ale prečo by sme neskúsili aj tento skvelý recept? Vďaka @mesiar50 za inšpiráciu a pekný fotopostup. Aj ja ti želám šťastný návrat domov, a keď na nás nezabudneš, tak sa ozvi aj z cudziny.
mesiar50
izabell929
Ďakujem ti pekne za vrúcne a povzbudivé slová
mesiar50
@hubata
Neni čo ďakovať.Rado sa stalo.To vieš,že aj v cudzine budem myslieť
na vás.Ďakujem ti a ďakujem ti aj za to že máš dobré srdce.
mesiar50
@monnikka
Ďakujem ti za pekný komentár k receptu
Nenii v tom žiadne riziko.Odskúšaš určite neobanuješ
mesiar50
@izabella929
ja som tiež skúšal pestovať dávnejšie keď som býval na dedine,ale
nepodarilo sa mi to.
Musíš byť šikovná gazdinka,lebo ako si ťa všímam ovládaš všeličo
Máš môj obdiv a rešpekt papa
medulienka122
Chodím sa na tú smačnotku pozerať, až ma všetky žienky predbehli - všetko už bolo povedané - super recept, keby tak môj starý mal rád huby, aj by som sa s tým "popaplala", ale tak sa mi neoplatí. V každom prípade škoda ťa, že už odchádzaš, maj sa...!
mesiar50
@medulienka
Si zlatá dušička, neboj sa, nič si nezmeškala.
Logicky uvažujem aj ja sa snažím variť to čo v prvom rade chutí
mojim najbližším.A tak sa riadiš aj ty pravdepodobne.Ďakujem ti
za krásne slová budem na ne myslieť aj v NL.
Aj ty sa maj krásne.
gordonko
@...Ty srandysto ,robíš zomňa ,,pinochia,, 14 vetších žampionou naplníš a máš 12 porcí ....to musia byť riadné kusiska
....už som skúšal plnené hlavičky a skúsim aj tieto .len unás huby jem iba ja..... ale tých 14 kusú zvládnem aj sám
... ...prajem Ti hladké pristátie , to je najdôležitejší
mesiar50
@gordonko
zdravím ťa beťár jeden
Ty máš lepšie oči ako ja.Ďakujem za upozornenie už to mám
opravené
A opravil som aj----- hrubú múku na 36 g
Okuliare som zabudol v NL.sorry.@gordonko ty si môj človek.
Si určite dobrý človek a ako viem aj dobrý kuchár
Ďakujem ti .Určite ti odpíšem aj z NL
ahoj

3sandra3
krásne uvarené a pripravené jedlo , a isto chutne.... ty si ale šikulko


mataliptak
Vyprážané šampiňony robievam ale plním ich nivou vymiešanou s cibulkou nasekanou na drobno ... no tvoj receptík sa mi velmi pozdáva a preto ho ukladám a vyskúšam ... vyzerá to strašne mňaaaaaaaaaaaaaaaaam :-) škoda , že odchádzaš , lebo prídeme o fajnové tvoje receptíky , tak ti prajem šťastnú cestu -teda let ... a nezabudni aj na Slovensko naše krásne :-)
mesiar50
3sandra3
Ahoj . Nič moc.ale rodinke to chutilo.
Je to jedlo jednoduché a nenáročné na prípravu
Sandra za pochvalu ďakujem Pá
mesiar50
@mataliptak
ten tvoj receptík môže byť tiež dobrý.Nivu mám odjakživa rád .
Poznačím si to a keď sa vrátim budem to niekde určite aplikovať.Raz som sa niekde dopočul že nivu niekto dával na halušky miesto bryndze
ktovie ako to môže chutiť,ale zlé to určite nebude.
Potešilo ma,že sa ti moje jedlo pozdáva,Ďakujem ti za pekné a úprimné
slová a budem na ne myslieť aj za hranicami slovenska.
monnikka
ďakujem za upozornenie na opravu gramáže múky, chystám sa na ne, Tebe prajem šťastný let a nech Ti to tam rýchlo ubehne, kým prídeš na ďalší opušťák:)
mesiar50
@monnikka
Neni čo ďakovať.Ja ďakujem za pochopenie a za pekné priania.
Prajem pekný víkend tebe aj tvojej rodinke.
tori111222
a robili ste už niekto vyprážané dubáky alebo masliaky v cestíčku????? vyskúšajte.. je to paráda so zemiakovou kašou
ywett
a prajem Ti šťastný let a nech ti to rýchlo ubehne, aby si sa mohol čím skôr zase vrátiť k svojej rodinke!
mesiar50
@ywett
Poznám tvoje hríby z fetou mám ho už dávnejšie uložený v kk.
Teraz ho už, ale nestihnem spraviť možmo o dva mesiace keď sa vrátim.
Ďakujem ti za úprimné a povzbudivé slová PÁ
3sandra3
ahoj.... ako sa tam máš.... varíš si niečo sám, alebo sa inak stravuješ? Posielam Ti pozdrav zo zasneženého Slovenska


mesiar50
3sandra3
Ahoj .Zdravím ťa z nizozemia.
Dnes som mal vyprážanú rybu.Zajtra grilované kur.stehná.V práci tiež nemáme teplú stravu.Každý sa tu musí postarať sám o seba.Sandra ďakujem za pozdrav
a aj za snehuliaka si ozaj milá.Pekný víkend ti prajem
dorenika
snehuliaaaaak jeeeej.inak sampiony som skusala len raz a to tak ze som vydlubla stopku a este troska klobucika a nakrajala,potom som osmazila trochu salotky,hríbikov a vajicko a urobila vlastne taku prazenicu a potom som to naplnila naspat do tych predpecenych hlavok a dala s trochou leicestera zapiect:)
mesiar50
@dorenika
Medzi moje prioritné jedlá patria bezpochyby hríby.
Ďakujem ti ,že si sa podelila zo svojim receptom.Znie to dobre.
Zapekané som ešte neskúšal.Určite raz vyskúšam
Prajem ti pekný deň.
PS:keď sa ti páči ten snehuliak pri @lusinkab
pri tej torte je návod Pá
mesiar50
medulienka122
Ak to bol kompliment tak Ďakujem krásne
Sneží od rána,ale nie je zima.Pre teba velký pozdrav
z Nederland.

3sandra3
ahoj... ako sa máš?
Dnes sme mali takéto papaníčko v robote na obed.


mesiar50
3sandra3
Ahoj sandra.Ujde to.Pozerám TV.
Poviem adminovi,že mi kradnú recepty
Si zlatá ďakujem.Pá
medulienka122
ahoj @mesiar50 , teraz som si všimla , že si reagoval , naozaj som to myslela úprimne, je to tak lepšie, keď si originál!:-), len ostaň taký, aký si, tak je to "najsamlepšie"
mesiar50
@medulienka122
Ďakujem,že si odpísala.Ja som myslel,že máš rada rybičky.Máš určite pravdu nebudem tam dávať somarinky.Pozdravujem z nizozemia
Pa
mesiar50
3sandra3
Podla čoho potom budem varit ?
Ako ťa poznám určite v tom máš prsty aj ty.
Ahoj sandra
mesiar50
3sandra3
Tak to je OK. To nebudú vedieť,že čo to značí.
Pá sandra pekný víkend.
gordonko
@mesiar50 chcem urobiť stretko VARECHArou v Nitre bol by som rád keby si mohol dojsť aj Ty preto mam dve otázky ano či nie a potom kedy budeš na slovensku....mam to naplánované na 11.5. ale datum sa dá kvôli Tebe ešte posunúť
... maj sa
mesiar50
@gordonko
Zdravím ťa z nizozemia.Dovolenku mám už rozpísanú
vopred na celý tento rok.Musím sa pozrieť v práci ako
mi to vychádza.Ďakujem,že si myslel aj na mňa.Keď sa mi bude dať tak určite prídem.Dám ti potom vedieť.
Prajem ti pekný víkend.
3sandra3
ahoj... ako sa máš v diaľavách??? Posielam pozdrav...


mesiar50
@3sandra3
Mám sa ok.
Ďakujem za pozdrav sandra a za snehuliaka tiež.
Tiež ťa pozdravujem z holandska
Pá pá
3sandra3
ahoj... ako sa ti darí???
My, na Slovensku, sme tu mali dnes krásny slnečný deň. Asi sa blíži jar. :-)


mesiar50
Ahoj sandra.Mám.sa docela dobre.Tu mrholilo a bolo zamračené celý deň.Ďakujem Ti za pekný obrázok jar sa blíži už je predo dvermi.:-) :-) :-)
3sandra3
ahoj... ako sa darí? Kedy nám pridáš ďalší úžasný recept?


tkatka
Výborný receptík, mňa dala by som si :)))
mesiar50
3sandra3
Ahoj teraz si sa trafila dnes som.bol akurát na koberčeku k voli reklamácii.Ale o týždeň letím.domov
takže si to.až tak k srdcu neberiem.Potom na výslovné tvoje želanie pridám.nejaký zaujímavý recept skorej zameraním na mesové výrobky.Tu v zahraničí kde som
vlastne v kuse sedem.týždňov chemické pokusy nerobým.Sandra pekný víkend ti prajem a ďakujem
za peknú animáciu.Pá
klaura
jéééj, toto je dobré papaníčko ...ja vždy šampióny len naplní, zakryjem syrom a zapečiem ... najbližšie ich veru vypražím ... vyzerajú na tanieri chrumkavo ... :) už sa teším na sezónu, nazbieram si priamo z prírody ... :)
mesiar50
@klaura
Potešenie na mojej strane,že sa ti recept pozdáva.
Máš pravdu sú chrumkavé syn ich zbožňuje.
Tá plnka sa dá kombinovať tuším @martamm mi raz
písala,že plnka može byť aj syr plesnivý niva.Kto čo má rád samozrejme ja som vyberal suroviny aké pasujú
mojej rodinke.Ja som zapekané ešte nerobil ak sa ti chce stručne mi napíš tvoj recept.Budem rád.
Ďakujem Ti za príjemný komentár.Prijmi prosím pozdrav z nederlandu.
klaura
@mesiar50 ďakujem za pozdrav ... tie zapekané šampióny, to je jednoduché ... naplníš rovnako ako tieto tvoje, alebo ľubovoľnou plnkou, zakryješ buď plátkom syra alebo posypeš nastrúhaným syrom, uložíš do zapekacej misky, trošku podleješ vodou (vínom, pivom) a dáš zapiecť ... k tomu varené zemiaky a dobrú chuť ... :) prajem ti pekný deň ... :)
mesiar50
@klaura
Naučil som sa niečo nové ďakujem.Aj Tvoja verzia je dozaista dobrá.Onedlho idem na dovolenku budem mať možnosť odskúšať.Prajem ti krásny víkend. :-)
tkatka
@mesiar50 ďakujem za pozdrav :))) Tiež ťa pozdravujem zo západného slovenska, a prajem ti pekný deň :)))
havino
dala by som si, samotné šampiňóny vyprážam, chalani majú radi, plnené zapekám,aj ked tie moc u nás nejdú, ale plnené som ešte nevyprážala. Už som to kdesi postrehla a vtedy si povedala, že vyskúšam. Tak teraz určite v týždni budú u nás, som doma na PN a už neviem čo by som vyvárala. vdaka @mesiar a držkaj sa tam v diaľavách
mesiar50
@havino
Nemáš čo ďakovať.A tie plnky sa dajú rozne kombinovať nemusíš aplikovať moju.
Bravčové mleté+strúhaný syr+hlúbyk atď.
Ale to nechám na tvoju fantáziu.Ďakujem ti za príjemný
komentár a za pozdrav.Tiež posielam pozdrav z nizozemia a prajem pekný víkend a skoré uzdravenie