Plnené salámové rožky fotorecept

Name: Plnené salámové rožky (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 1 kg; olej, 200 ml; mlieko, 150 ml vlažné; voda, 300 ml vlažná; soľ, podľa chuti; cukor kryštálový, 2 ČL; droždie, 1 kocka; saláma mäkká, 200 - 250 g tenké kolieska; syr trojuholníkový, 200 g (alebo Eidam); horčica, podľa potreby; olej; vajce, 1 ks

olinecka, 9. októbra 2015

Foto: olinecka

Tieto rožky pečiem rada dajú sa plniť rôzne,ale u nás obľubené salámove.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

25 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
1 kg	múka hladká špeciál
200 ml	olej
150 ml vlažné	mlieko
300 ml vlažná	voda
podľa chuti	soľ
2 ČL	cukor kryštálový
1 kocka	droždie
Plnka:
200 - 250 g tenké kolieska	saláma mäkká
200 g (alebo Eidam)	syr trojuholníkový
podľa potreby	horčica
Na potretie:
	olej
1 ks	vajce

Postup

1
Do vlažného mlieka rozdrobime droždie pridáme štipku soli,lyžičku cukru dáme na teplé miesto nakysnuť .

2
Múku vysypeme na pracovnú dosku pridáme soli,cukor ,kvások,olej a vlažnú vodu.Vypracujeme vlačné cesto.

3
Potom si ho rozdelíme na 6 rovnaké bochniky,ktoré necháme nakysnuť 30-40 minút,zakryjeme utierkou.

4
Každý bochnik rozvaľkame a rozrežeme na 8 dielikov.Salamu poukladame na ,každý dielik potrieme horčicou a dáme trocha syra.Zrolujeme od seba do stredu,aby sa urobil rožok ,ohneme ,poukladame na vymastený plech.Vrch potrieme olejom a rozšľahanym vajičkom..Dáme piecť do vyhriatej rúry na 190 stupňov 25 minút do zlatista.Upečene ešte horúce potrieme olejom budú mäkké dlhšie,keď vydržia.Ja som plnila aj lekvárom a nutelou.Plnka môže byť orechova,tvarohova,jablkova každý ako má rád.U nás idú salamové.