Plnené plátky bravčového karé s bylinkovo-vínovovou omáčkou fotorecept

Name: Plnené plátky bravčového karé s bylinkovo-vínovovou omáčkou (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: karé bravčové, 1 kg bez kosti; syr (Eidam), 20 dkg; párky spišské, 2 ks; cesnak medvedí, mrazený; kaša kukuričná, 20 dkg instantná; soľ; korenie, podľa chuti; olej, na vyprážanie; zmes bylinková; maslo, 2-3 PL; víno biele, 1-2 dl

stefanm, 21. júna 2015

Plnené plátky bravčového karé s bylinkovo-vínovovou omáčkou (fotorecept)

Foto: stefanm

Po určitom nútenom požívaní nemocničnej stravy som sa rozhodol, že si pripravím niečo ľahké a chutné. A tak vzniklo toto jedlo. Bol som tak Zobraziť celý popisPo určitom nútenom požívaní nemocničnej stravy som sa rozhodol, že si pripravím niečo ľahké a chutné. A tak vzniklo toto jedlo. Bol som tak príjemne prekvapený chuťou omáčky, že som si nedovolil zničiť si jej chuť pivom a jedlo som zapil, pre mňa fakt netradične – limonádou. Kto tomu neverí, nech si tento recept pozrie aj s mojou, na tieto časy, ktoré tu prežívame na tejto stránke, pre mňa, žartovnou, hudobnou prílohou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

20 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg bez kosti	karé bravčové
20 dkg	syr (Eidam)
2 ks	párky spišské
mrazený	cesnak medvedí
20 dkg instantná	kaša kukuričná
	soľ
podľa chuti	korenie
na vyprážanie	olej
	zmes bylinková
2-3 PL	maslo
1-2 dl	víno biele

Postup

1
Mäso nakrájame na dvoj rezne, na polovičku položíme syr, kúsok párky a medvedieho cesnaku, posolíme okoreníme, preložíme a...

2
... okraje sklepeme alebo zaistíme špáradlom. Jemne obalíme v instantnej kukuričnej kaši.

3
Na rozohriatom oleji opečieme ...

4
... podlejeme vodou, pridáme bylinky a ...

5
... do mäkka asi trištvrte hodiny dusíme. Občas prilejeme vodu aby nám neprihorelo.

6
Udusené mäso vyberieme, výpek dôkladne rozmixujeme. ...

7
... pridáme k nemu dva-tri lyžice masla a prilejeme víno. Krátko povaríme a podávame. Ak omáčku budu konzumovať aj deti pridáme dvojnásobnú dávku vína, nech si spratkovia zvykajú čo ich v živote bude čakať!!!

8
Ako prílohu som zvolil varené, mastené nové zemiaky s cibuľkou a ....

9
... zapíjal netradične limonádou. Kto chce tento historicky okamih v mojom živote vidieť, nech dopozerá dokonca môj gastrohudobný klip, ktorý po zverejnení receptu pridám a ku ktorému som zvolil, skladbu starej ale stále populárnej Maďarskej rockovej skupiny Omega - Gyöngyhajú lány. Takéto hudobné rockové balady sme volil - oplodňovák - a verím, že spomienky, ktoré vo vás, staršej generácií vyvolá skľudní vášne pri komentároch ktoré tu v poslednej dobe vznikajú. Na záver pridávam toto: UPOZORNENIE: Vzhľadom na to, že pod receptami tohto autora vznikajú dlhodobo zábavné, vtipné a žiadne spory nevyvolavajuce pripomienky, nebudú žiadne komentáre, ktoré nesúvisia s receptom, bez upozornenia odstránené ale podrobené prísnemu rozboru autora!!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

stefanm

stefanm 21. júna 2015 o 20:19

Kráska s perleťovými vlasmi . Skladba skupiny Omega z roku 1969. Pre mňa krásne spomienky a zážitky. Tak som sa ju rozhodol pridať k mojim gastroklipom. Je to šesť a pol minúty, ale kto dopozerá dokonca uvidí jeden zo zázrakov. Ako JA pijem limonádu!!! V kľude sa pobavte.