Plnené kuracie prsia

Name: Plnené kuracie prsia
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 4 ks; soľ , podľa chuti; korenie štyroch farieb čerstvo pomlete; rožky, 2 ks; vajcia, 4 ks; pór , 1 ks (biela časť); cibuľka mladá s vňaťou, 1 ks; rukola čerstvá, 15 lístkov; paradajky cherry, 8 ks; korenie štyroch farieb, 0,5 čl; soľ , podľa chuti; syr eidam jemne nastrúhaný, 150 g; vňať petržlenová, 1 PL; horčica plnotučná, 1 PL; voda , 2 dcl (na podliatie); maslo, 100 g

stacy77777, 23. marca 2013

Foto: stacy77777

Pôvodne som chcela dnes robiť recept od Palokuchki na kuracie košíčky, ale keďže patrilo medzi nadľudské výkony u nás zohnať píniové oriešky, musela som Zobraziť celý popisPôvodne som chcela dnes robiť recept od Palokuchki na kuracie košíčky, ale keďže patrilo medzi nadľudské výkony u nás zohnať píniové oriešky, musela som od tohoto receptu upustiť a prišla na rad improvizácia....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

4 ks	prsia kuracie
podľa chuti	soľ
	korenie štyroch farieb čerstvo pomlete
Plnka:
2 ks	rožky
4 ks	vajcia
1 ks (biela časť)	pór
1 ks	cibuľka mladá s vňaťou
15 lístkov	rukola čerstvá
8 ks	paradajky cherry
0,5 čl	korenie štyroch farieb
podľa chuti	soľ
150 g	syr eidam jemne nastrúhaný
1 PL	vňať petržlenová
1 PL	horčica plnotučná
2 dcl (na podliatie)	voda
100 g	maslo

Postup

1
Kuracie prsia ponakrajujeme, aby vznikol plát,do ktorého sa plnka zabalí. Posolíme a posypeme čerstvo namletým korením štyroch farieb.
2
Rožky si nakrájame na malé kocky a opražíme na sucho na panvici. Hotové odložíme do misky, pridáme vajíčka, nakrájaný pór, cibuľku aj s vňaťou, rukolu, pokrájame cherry paradajky, pridáme troška soli, málo, solili sme mäso, korenie, vňať petržlenu a na jemno nastrúhaný syr. Všetko spolu vymiešame.

3
Plnku nanesieme na plát kuracích pŕs.

4
Zložíme okrajmi dohora,do bochníčka a upevníme špajlami.Takto pripravené prudko opečieme na oleji.

5
Opečené preložíme do misy z jenského skla. Do výpeku dáme 1 lyžicu horčice,podlejeme vodou,horčicu rozmiešame a zalejeme mäso.Na každý bochník uložíme kúsoček masla.