Plnené kuracie prsia Kiskörös

Name: Plnené kuracie prsia Kiskörös
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: kuracie prsia, 1500 g; husacia pečeň, 600 g; bravčová masť, 50 g; smotana, 500 ml; kôpor, 30 g; múka, 50 g; soľ; mleté čierne korenie; mletá červená paprika

redakcia, 18. júla 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

25 minút
na 150 °C

Suroviny

1500 g	kuracie prsia
600 g	husacia pečeň
50 g	bravčová masť
500 ml	smotana
30 g	kôpor
50 g	múka
	soľ
	mleté čierne korenie
	mletá červená paprika

Postup

1
Do kuracích pŕs urobíme nožom kapsu a naplníme ju husacou pečeňou. Zvonku osolíme, okoreníme a na vymastenom pekáči upečieme v rúre nastavenej na 150 stupňov asi 25 minút.
2
Mäso vyberieme z rúry a na získanom výpeku opražíme múku, odstavíme z ohňa, pridáme červenú papriku a zalejeme smotanou, krátko povaríme a dochutíme nasekaným kôprom.
3
Plnené kuracie prsia nakrájame na plátky a zalejeme kôprovou omáčkou. Podávame s rôznymi prílohami (ryža, zemiaky).