Plnené cesnakovo syrové buchtičky fotorecept
Za chvíľu nás čaká rodinná oslava a tak skúšam niečo nové a objavila som výborný recept, zaujal ma a ihneď som ho vyskúšala. Určite Zobraziť celý popisZa chvíľu nás čaká rodinná oslava a tak skúšam niečo nové a objavila som výborný recept, zaujal ma a ihneď som ho vyskúšala. Určite na oslavu urobím.
porcií
príprava
na 200 °C
Suroviny
800 g |
|
600 ml |
|
4 PL |
|
42 g |
|
1 ČL |
|
1 ČL |
|
200 g |
|
28 strúčikov |
|
190 g strúhaný (pološtiepok) |
|
Na potretie: | |
|
Postup
-
1
Tu sú suroviny - zabudla som priložiť pološtiepok.
-
2
Najprv si urobíme kvások. Asi do 1 dcl vlažného mlieka pridáme 1 ČL cukru a rozmrvíme droždie, dobre premiešame a necháme vzísť kvások. Ďalej si preosejeme múku pridáme soľ a ešte zľahka prevzdušníme múku. Zatiaľ si urobíme náplň - očistíme si cesnak (ak sa Vám vidí menej, dajte si menej ale podľa mňa to nie je prehnané), prelisujeme ho k maslu a dobre premiešame. Nastrúhame si syr. Keď máme kvások vzídený, pridáme do múky olej, vlažné mlieko a kvások. Vypracujeme si cesto. Ja ako vždy strojom. Keď je cesto dobre vypracované ihneď s ním pracujeme. Ja som si cesto dala do valca a odkrajovala asi tak 70-80 g kúsky.
-
3
Do každého som dala trochu syra a cesnakového masla - ale nechajte si asi štvrtinu náplne a trocha syra aj na vrch buchtičiek.
-
4
Dobre som spojila a urobila som guľky. Toto je jeden plech.
-
5
Toto je druhý plech - vyšlo mi 19 kusov.
-
6
Nechala som ich 20 minút kysnúť na plechu. Takto mi nakysli.
-
7
Do stredu každej guľky som si pohárikom urobila jamku kde som dala cesnakové maslo a syr.
-
8
Na koniec som potrela rozšľahaným vajíčkom a ešte nechala 10 minút kysnúť. Po 10 minútach som dala do rúry. Toto je druhý plech, prvý som zabudla odfotiť a už sa pečie. Pečieme do ružova na 200 stupňov. Nepíšem dobu pečenia každá si musíte sledovať svoju rúru.
-
9
No a tu sú upečené.
-
10
Tak čo páči sa Vám recept? Ja ich určite ako som písala na oslavu upečiem - len určite viac ako 19 kusov. Svietilo slniečko tak mám dosť tmavé foto no čo už. Ešte poznámočka, možno ich urobím menšie, ešte neviem ako sa rozhodnem.
Tiež koláče:
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
Uf!..tak toto som prehliadla , máš ich pekne aj na pohľad ,chuť isto výborná,dobre pečies, :-) mam odskúšané tvoje recepty a tento príde do poradia v blízkej dobe. Pekny deň želám.
@45678 si zlatá a teší ma, že sa Ti moje recepty páčia. Pozdravujem.