Plnené cesnakovo syrové buchtičky (fotorecept)

Postup

1. Tu sú suroviny - zabudla som priložiť pološtiepok.
2. Najprv si urobíme kvások. Asi do 1 dcl vlažného mlieka pridáme 1 ČL cukru a rozmrvíme droždie, dobre premiešame a necháme vzísť kvások. Ďalej si preosejeme múku pridáme soľ a ešte zľahka prevzdušníme múku. Zatiaľ si urobíme náplň - očistíme si cesnak (ak sa Vám vidí menej, dajte si menej ale podľa mňa to nie je prehnané), prelisujeme ho k maslu a dobre premiešame. Nastrúhame si syr. Keď máme kvások vzídený, pridáme do múky olej, vlažné mlieko a kvások. Vypracujeme si cesto. Ja ako vždy strojom. Keď je cesto dobre vypracované ihneď s ním pracujeme. Ja som si cesto dala do valca a odkrajovala asi tak 70-80 g kúsky.
3. Do každého som dala trochu syra a cesnakového masla - ale nechajte si asi štvrtinu náplne a trocha syra aj na vrch buchtičiek.
4. Dobre som spojila a urobila som guľky. Toto je jeden plech.
5. Toto je druhý plech - vyšlo mi 19 kusov.
6. Nechala som ich 20 minút kysnúť na plechu. Takto mi nakysli.
7. Do stredu každej guľky som si pohárikom urobila jamku kde som dala cesnakové maslo a syr.
8. Na koniec som potrela rozšľahaným vajíčkom a ešte nechala 10 minút kysnúť. Po 10 minútach som dala do rúry. Toto je druhý plech, prvý som zabudla odfotiť a už sa pečie. Pečieme do ružova na 200 stupňov. Nepíšem dobu pečenia každá si musíte sledovať svoju rúru.
9. No a tu sú upečené.
10. Tak čo páči sa Vám recept? Ja ich určite ako som písala na oslavu upečiem - len určite viac ako 19 kusov. Svietilo slniečko tak mám dosť tmavé foto no čo už. Ešte poznámočka, možno ich urobím menšie, ešte neviem ako sa rozhodnem.