Pri varení plnenej papriky väčšinou naplníme zelené papriky a podávame s červenou,paradajkovou omáčkou.Napadlo mi to otočiť,naplniť červené papriky a urobiť k tomu "zelenú" omáčku...Asi Zobraziť celý popisPri varení plnenej papriky väčšinou naplníme zelené papriky a podávame s červenou,paradajkovou omáčkou.Napadlo mi to otočiť,naplniť červené papriky a urobiť k tomu "zelenú" omáčku...Asi už blbnem!!!
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Takto vyzerá "klasická" plnená paprika v mojom prevedení...
-
2
...a takto som pripravoval "Negatív". Uvarenú ryžu po vychladnutí pridáme k mletému mäsu,pridáme vajíčko,koreniny a premiešame.
-
3
Podľa potreby doplníme strúhankou a necháme chvíľku postáť.
-
4
Naplnené vyčistené papriky mierne opečieme na oleji...
-
5
...vyberieme a do tuku pridáme rozvarenu brokolicu ochutenú lístkami šalvie.Orestujeme...
-
6
...vložíme opečené papriky a zo zbytku mäsovej zmesi guľky.Zalejeme vodou prípadne vývarom a...
-
7
...prikryté varíme aspoň pol hodiny.
-
8
Papriky a guľky vyberieme,vývar rozmixujeme...
-
9
...a zhustíme cibuľovo-cesnakovou zapražkou...
-
10
...
-
11
...ktorú pridáme k omáčke cez sito.
-
12
Omáčku podľa vlastnej chuti dochutíme.Ja som použil pár kvapiek citrónovej šťavy,trochu cukru a doplnil so ju kockami spraženej slaniny.Ako prílohu som pridal dusené zemiaky s cibuľkou a , samozrejme pivo.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
ďakujem za krásne ukázaný postup, najedla som sa očami