Pizza špenátovo-hrušková s chilli fotorecept

tinca - fotkatinca, 22. júla 2015
Pizza špenátovo-hrušková s chilli (fotorecept)
Foto: tinca

Túto pizzu dávnejšie robil J.Olivier a keďže som mala dobré hrušky rozhodla som sa ju vyskúšať. Bola som milo prekvapená kombináciou tých chutí, bola naozaj výborná.

3
porcie
30 minút
príprava
25-30 minút
na 180 °C

Suroviny

1 dávka (z 250g múky)
100 g
1 ks
1 ks
Špenátový základ:
200 g
1 ks
3 strúčiky
50 ml
2-3 ks
1 ks na šťavu
5-6 ks
 kúsok
2 ČL (nemusí byť)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si cesto na pizzu,každý má svoj recept, alebo podľa môjho receptu http://varecha.pravda.sk/recepty/pizza-s-mandarinkami/5914-recept.html. Cesto vytvarujeme na okrúhlu formu a potrieme rajčinovým základom.Jemne posypeme oregánom.

  2. 2

    Pripravíme si špenátový základ, na oleji orestujeme šalotku pridáme listový špenát čerstvý alebo listový mrazený.Pridáme pretlačený cesnak, soľ a korenie. Nerestujeme ho dlho, lebo ešte sa bude piecť. Nakoniec zahustíme smotanou. Necháme trochu vychladnúť.

  3. 3

    Olúpeme si hrušky, odstránime jaderník a pokrájame ich na mesiačiky. Do cca 3-4 dcl vody vytlačíme šťavu z 1 citróna, pridáme pár klinčekov, kúsok škorice a ja som dala aj 2 lyžičky javorového sirupu /nemusí byť/.Rozvaríme, pridáme hrušky a mierne ich sparíme. Scedíme ich a necháme trošku vychladnúť.

  4. 4

    Na pripravenú pizzu rozložíme orestovaný špenátový základ, poukladáme do kruhu hrušky a posypeme nadrobno posekanou chilli papričkou. Nakoniec navrch rozložíme mozzarelu, pokrájanú na plátky.

    Pizza špenátovo-hrušková s chilli (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pečieme pri 180°C ca 25-30 minút. PO miernom vychladnutí naporcujeme pomocou kolieska na pizzu a podávame.

    Pizza špenátovo-hrušková s chilli (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Dobrú chuť! Milo ma prekvapila tá úžasná kombinácia chutí.

    Pizza špenátovo-hrušková s chilli (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

9 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: