Pizza so šunkou a šampiňónmi

Name: Pizza so šunkou a šampiňónmi
Prep time: 95 min
Cook time: 17 min
Total time: 112 min
Yield: 16-20 porcií
Ingredients: voda, 250 ml, vlažná; olej, 2 PL; soľ, 1/2 KL; cukor kryštál, 1/2 KL; múka hladká špeciál, 400 g; droždie, 1/2 bal, alebo; droždie sušené, 7 g; olej; paradajkový pretlak; saláma šunková; šampiňóny , sterilizované; bazalka, sušená; oregano; strúhaný syr Eidam

glosterka, 9. februára 2011

Jednoduchá a rýchla pizza. Cesto spraví za vás pekárnička, kým cesto kysne, stačí nachystať suroviny, potom naše ruky vykúzlia skvelú papaničku a trúba ju Zobraziť celý popisJednoduchá a rýchla pizza. Cesto spraví za vás pekárnička, kým cesto kysne, stačí nachystať suroviny, potom naše ruky vykúzlia skvelú papaničku a trúba ju už len do chrumkava upečie...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16-20
porcií

95 minút
príprava

17-20 minút
na 200 °C

Suroviny

250 ml, vlažná	voda
2 PL	olej
1/2 KL	soľ
1/2 KL	cukor kryštál
400 g	múka hladká špeciál
1/2 bal, alebo	droždie
7 g	droždie sušené
Na cesto:
	olej
	paradajkový pretlak
	saláma šunková
sterilizované	šampiňóny
sušená	bazalka
	oregano
Na dokončenie pizze:
	strúhaný syr Eidam

Postup

1
Suroviny dáme do pekárničky chleba v potrebnom poradí. Zapneme program cesto a necháme pracovať a kysnúť 1 hodinu a 30 minút.
2
Medzitým si pripravíme suroviny: necháme odkvapkať šampiňóny, nastrúhame si nahrubo syr... a všetko si nachystáme tak, aby sme to mali poruke.
3
Pripravíme si pracovnú dosku, jemne ju pomúčime hladkou múkou 00 a prichystáme si aj valček.
4
Vykysnuté cesto vyberieme z nádoby a rozdelíme na 2 polovice. Jednu polovicu dáme na pomúčenú dosku, rozvaľkáme ju do tvaru kruhu, naberieme si ju odspodu na dlaň a pár sekúnd ňou krútime, aby sa cesto prevzdušnilo. Položíme ho na dosku a ešte trošku vyvaľkáme tak, aby boli kraje hrubšie cca 1,5 cm a stred tenší.
5
Cesto dáme na vymastený plech alebo na plech s papierom na pečenie a popicháme ho celé vidličkou. Kraje natrieme jemne olejom a zvyšok cesta potrieme paradajkovým pretlakom. Naň poukladáme plátky šunky, na ne dáme šampiňóny, ktoré posypeme bazalkou a oreganom. Takto si pripravíme aj druhé cesto.
6
Takto pripravené cesto dáme upiecť do vyhriatej rúry na 200°C. Pečieme zo začiatku 15 minút, potom pizzu vytiahneme, posypeme strúhaným syrom a ešte ju dáme dopiecť na 2 minútky. Dobrú chuť. Fotku doplním.