Piri-piri kura

Name: Piri-piri kura
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cesnak rozotretý, 4 strúčiky; zázvor čerstvý, 4 cm nastrúhať; olej olivový, 1/4 pohara; šťava citrónová; kôra citrónová; vňať petržlenová, 1/2 pohara; paprička chilli, 1-2 ks; med, 1 ČL; soľ; korenie; kura, 1 ks (1,6 kg)

australanka, 5. marca 2014

Foto: australanka

Jeden z mojich oblubenych receptov. Kura chutna uzasne. Kupujem zasadne domace, ale to uz je na Vas. Dobru chut!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

90 minút
na 170 °C

Suroviny

marináda na kura:
4 strúčiky	cesnak rozotretý
4 cm nastrúhať	zázvor čerstvý
1/4 pohara	olej olivový
	šťava citrónová
	kôra citrónová
1/2 pohara	vňať petržlenová
1-2 ks	paprička chilli
1 ČL	med
	soľ
	korenie
1 ks (1,6 kg)	kura

Postup

1
Vsetky prisady na marinadu spolu dobre premiesame, sol a korenie pridame podla chuti
2
Kura si polozime na prsia a rozkrojime na chrbate, chrbtovu kost mozeme vyrezat, ale ja som ju tam nechala. Umyjeme a osusime. Potrieme dobre marinadou. Rozlozime na plech.Ked mame cas, nechame aspon 1 hod. marinovat. Pecieme na 170 asi 1 1/2 hod.
3
Je vyborne s ryzovym salatom a dnes som robila aj quinoa s tabouli s pecenym sladkym zemiakom a limetkou. Skuste, neolutujete.