Pikantné sójové kocky

bablew89 - fotkabablew89, 17. januára 2012
Pikantné sójové kocky
Foto: bablew89

Jeden z receptov "čo špajza dala", ktorý sme ja a sestra Moončika89 vytvorili. Snažili sme sa, aby to chutilo celej rodinke, a teda aj osadenstvu mužského pohlavia. A musíme povedať, že im chutilo. Ponúkali sme to aj viacerým mužom (našim priateľom) a hoci bežne nemajú radi nič sójové, po tomto si skoro aj taniere polízali :). Vyskúšajte :)

6-8
porcií
5 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g
1 ks
1 a 1/2 PL
1 PL
2 ČL
1 ČL
1 ks
1 ks /feferónka/
1 ČL
140 g
1 PL
1 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si kocky: Do 2 litrov vody dáme rozpustiť slepačí bujón, 1 PL sójovej omáčky, vegetu, 1 ČL (čajovú lyžičku) čierneho korenia a soľ.

    Pikantné sójové kocky - obrázok 1
  2. 2

    Keď začne vrieť, vložíme sójové kocky a varíme takmer domäkka (cca 12 m).

    Pikantné sójové kocky - obrázok 2
  3. 3

    Precedíme kocky (nežmýkame), ale POZOR!, vývar z kociek si odložíme, lebo ho ešte použijeme.

    Pikantné sójové kocky - obrázok 3
  4. 4

    Príprava omáčky: Na oleji speníme cibuľku do sklovita, pridáme nadrobno nakrájanú chilli papričku a spolu asi minútku orestujeme.

    Pikantné sójové kocky - obrázok 4
  5. 5

    Pridáme mletú papriku a 1/2 PL čierneho korenia. Premiešame a pridáme pretlak.

    Pikantné sójové kocky - obrázok 5
  6. 6

    Potom vlejeme vývar z kociek (cca 1 liter), privedieme do varu a krátko povaríme.

    Pikantné sójové kocky - obrázok 6
  7. 7

    Medzitým si trochu odoberieme, vymiešame s vrchovatou lyžicou múky a vlejeme do hrnca na zahustenie. Necháme zhustnúť.

    Pikantné sójové kocky - obrázok 7
  8. 8

    Pridáme 1/2 PL sójovej omáčky, horčicu a predvarené sójové kocky.

    Pikantné sójové kocky - obrázok 8
  9. 9

    Necháme dovariť do požadovanej hustoty. Dochutíme soľou, paprikou a korením. Premiešame a môžeme podávať so zemiakovou kašou, ryžou alebo hriankami. Nám sa osvedčila najmä zemiaková kaša :)

    Pikantné sójové kocky - obrázok 9
  10. 10

    TIP! Skúšali sme tento recept aj so šampiňónmi alebo kombinované s mäskom. Tieto suroviny sme pridávali na začiatku k cibuľke. Je to takisto veľmi chutné. Prajem(e) DOBRÚ CHUŤ ;)

Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Lacné jedlá, Varené

Diskusia k receptu

sylvinka
tomuto sa véééľmi potešil môj junior,ukladám a najbližšie vyskúšam.
bejgi
@afataga , všetko s mierou ;-) sójové mäsko aj my jedávame tak raz do mesiaca :)
bablew89
@afataga ja nejem iba to, čo je zdravé či nezdravé, čo škodí alebo nie (koniec-koncov všetko má svoje pre aj proti ;)) a súhlasím s @bejgi - všetko s mierou. Ja papám to, čo mi chutí :)
zuzliak
Ja sojove masko lubim a zvykla som ho jest esre doma na sposob madarskeho gulasu :) Osobne ho volam masova loz :) ale z casu na cas nema chybu :)
evanaaa
Dobre to vypadá, prípadne pre chuť skombinovať s trochou mäsa, ale aby bolo viac cóje. Aj ja som takto " oklamala " muža, lebo sa to dalo. Ale odkedy mám zistenú zníženú činnosť ŠŽ, tak už sojové výrobky nejem, beriem lieky a tam to bolo spomenuté.
ikebana
bolo to výborné. Návšteva bola nadšená týmto receptom. Založila som si ho do kk.
alfino2
Uložené a rovno aj navarené.. Aj keď som mäsožrút, je to výborné :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha