Penne s kalamármi

Name: Penne s kalamármi
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: penne, 300 g; kalamáre celé, 300 g; mrkva, 1 ks; zeler stonkový, 100 g; cherry paradajky, 200 g; cibuľa, 1 ks; maslo; čierne korenie; soľ; vegeta; čerstvá bazalka

ewink, 31. októbra 2012

Foto: ewink

Rýchly a chutný recept s plodami mora.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	penne
300 g	kalamáre celé
1 ks	mrkva
100 g	zeler stonkový
200 g	cherry paradajky
1 ks	cibuľa
	maslo
	čierne korenie
	soľ
	vegeta
	čerstvá bazalka

Postup

1
Kalamáre v osolenej vode privedieme do varu, potom ich odstavíme. Vyberieme z nich chrupku, hlavu nakrájame na 1 cm kolieska, chápadla necháme v celku.
2
Cibuľku pokrájame na drobno a vo woku ju na masle speníme dozlatista. Mrkvu a zeler nakrájame na drobné 5mm kocky, pridáme k cibuľke, znížime teplotu a ešte opekáme. Medzitým dáme do veľkého hrnca variť cestoviny, kým nie sú al dente.
3
Rajčiny narežeme na polovicu a pridáme ich spolu s kalamármi a cestovinami do woku. Spolu varíme max 3 minúty,aby nám rajčiny neoddelili šupku od dužiny. Okoreníme, pridáme vegetu a bazalku a môžeme podávať. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lusinkab

lusinkab 31. októbra 2012 o 15:41

nechcem kritizovat urcite chutny recept,ale podla mna je zbytocne calamare predvarat a potom ich porciovat.Z mojich vlastnych skusenosti si ich pekne ocistim,vyberiem z nich to co tam nema byt,pokrajam a sup s tym na panvicu a ku koncu uz len na panvici premiesam s cestovinami. Da to tomu uplne inu chut.

@zareaguj

Pekný komentár

marijanna

marijanna 31. októbra 2012 o 16:11

Na Sk predavaju kalamare aj z vnutornostami? U nas su paradne očistene a oddelene tie chapadla, len treba vediet v ktorom obchode sa kupuju. Niektore ich maju velmi potrhane. Ja ich mam rada plnene mnami, toto by som urobila z tych potrhanych teličok..:)

@zareaguj

Pekný komentár

afataga

afataga 31. októbra 2012 o 17:59

moze to byt dobre len nechapem naco vegetu, tiez si myslim, ze ich netreba predvarat, zmaknu rychlo, narozdiel od chobotnice
@marijanna u nas maju rozne kalamare, tie malinke su uplne vycistene, ale vo vacsich byva ta prisvitna kost, inak su vypitvane, ale asi zaleti kde ich kupis

@zareaguj

Pekný komentár