Pečené pirohy

Pečené pirohy s kyslou kapustou

Name: Pečené pirohy s kyslou kapustou
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá , 1 kg; mlieko, 500 ml; droždie, 42 g; cukor, 1 PL; kapusta kyslá , 500 g; cibuľa, 1 ks; soľ, 2 g; masť; voda, 200 ml

kucharkaklaudia, 10. februára 2019

Tento recept je veľmi starý piekla ho ešte moja prababka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecenepirohy #kyslakapusta #pirohy #kapusta

50 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
1 kg	múka polohrubá
500 ml	mlieko
42 g	droždie
1 PL	cukor
Okrem toho:
500 g	kapusta kyslá
1 ks	cibuľa
2 g	soľ
	masť
200 ml	voda

Postup

1
Mlieko, cukor, droždie zmiešame a necháme vykysnúť kvások.
2
Múku a vykysnutý kvások zmiešame a vymiesime cesto, ktoré necháme vykysnúť.
3
Na masti opražíme nakrájanú osolenú cibuľu. K cibuli prilejeme vodu a trošku povaríme.
4
Kapustu opražíme na masti, necháme vychladnúť.
5
Vykysnuté cesto rozvaľkáme a nakrájame na väčšie štvorce. Na štvorčeky ukladáme kapustu a zložíme do trojuholníka. Naplnené pirohy dáme piecť do rúry.
6
Upečené pirohy dáme do misy a zalejeme horúcou prevarenou vodou s cibuľou. Prikryjeme a necháme zmäknúť. Podávame s horúcim čajom.