Pečené pirohy plnené kačacou pečeňou

Postup

1. 1

   Pokrájanú kačaciu pečeň orestujeme na cibuľke, pridáme trošku drene zo strúčika vanilky, červené víno, povaríme, osolíme a necháme vychladnúť.

2. 2

   Zemiaky v šupke uvaríme. Vychladnuté ošúpeme, prelisujeme a zmiešame s múkou a so soľou. Cesto vyvaľkáme, nakrájame na štvorce ako na pirohy a naplníme vychladnutou kačacou plnkou. Potom pirohy pečieme na kačacej masti na panvici.

3. 3

   Na druhej panvici orestujeme nasekaný pór, ktorým pirohy pred podávaním posypeme.