Pečené kura a Hokkaido pyré

Postup

1. 1

   Ako prvé si umyjeme a osušíme kuracie stehná. Následne si ich osolíme a okoreníme a uložíme na pekáč poliaty olejom. Necháme predhriať rúru na cca 180°C.
2. 2

   Následne si umyjeme tekvicu a pokrájame ju na malé kúsky a spolu s niekoľkými kvapkami oleja a štipkou soli ju rukou premiešame v miske. Takto pripravenú tekvicu uložíme na plech, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie. Spolu s mäsom ich môžme dať piecť.
3. 3

   Keď bude mäsko po cca 35 - 40 min hotové, môžme ho vybrať. Je možné, že tekvica bude potrebovať trošku viac času, takže ju tam môžme nechať, prípadne zvýšiť teplotu.
4. 4

   Keď bude tekvica mäkká, vytiahneme ju. Rozmixujeme ju alebo popučíme spolu s pretlačeným cesnakom a niekoľkými lyžicami oleja. Ak je kaša príliš hustá, môžme pridať aj trochu mlieka (ako k zemiakovej kaši). Zmiešame ju ešte s čerstvými alebo sušenými bylinkami a dochutíme soľou a korením. A jedlo je hotové :) Mäsko podávame s krásne oranžovým pyré. Dobrú chuť!