Pečené buchty
Pečené buchty

Pečené buchty plnené vanilkovým krémom fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 22. marca 2019
Pečené buchty plnené vanilkovým krémom (fotorecept)
Foto: olinecka

Tieto buchty potešia nielen malých, ale aj veľkých. Cesto možno použiť na parené buchty, dukátové buchtičky.

20 minút
príprava
30-35 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
1 kg
1 kocka
250+350 ml vlažné
2 PL (+ 2 ČL do kvásku)
1-2 ČL (na dochutenie podľa seba)
1 ks
125 g čerstvé rozpustené
z 1 citróna
 (na vymastenie plechu)
 (na posypanie)
Plnka:
600 ml
2 bal.
3 PL
1 bal.
2 PL pikantný

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Príprava ingrediencií.

    Pečené buchty plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do važného mlieka 250 ml dáme 2 ČL cukru, 2 PL múky, rozdrobíme droždie necháme vykysnúť kvások. Múku preosejeme, pridáme 2 PL cukru, soľ na chuť 1-2 ČL, postrúhanú citrónovú kôru, rozpustené maslo, vajíčko a kvások.

    Pečené buchty plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Rukou vymiesime hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste 40-45 minút.

    Pečené buchty plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenu pracovnú dosku. Rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm a nakrájame na štvorce.

    Pečené buchty plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď čakáme na kysnutie cesta, uvaríme v mlieku hustý vanilkový puding, do ktorého za horúca vmiešame lekvár a necháme vychladnúť.

    Pečené buchty plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Plech vymastíme olejom, dáme ho trocha viac, aby sme omastili buchty. Buchty plníme plnkou a ukladáme na plech vedľa seba.

    Pečené buchty plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Cesto sa vydarilo a preto som urobila aj parené buchty.

    Pečené buchty plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Rúru predhrejeme na 170 stupňov a pečieme 30-35 minút do zlatista. Ešte za horúca buchty potrieme olejom, vychladnuté posypeme práškovým cukrom. Sú vhodné pre deti na raňajky, desiatu alebo výbornú večeru. Dobrú chuť.

    Pečené buchty plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

16 komentárov k receptu
Na takéto buchty som chodieval tete, presne s takouto náplňou a nevedel sa ich dojesť. Veľmi mi to chutilo. Vďaka za pripomenutie z dectva. Sú pekné a voňajú, až ku mne. Pekný slnečný deň želám.
Lekvár a puding je skvelá kombinácia,tiež zvyknem dávat do koláčov,ale len zvlášt tak vedla seba :-) Pomiešané dokopy som ešte nevidela :-) zaujímavé.
Tak som tu s “reportom”...
ja som do cesta miesto masla dala olej a lyzicu rumu. Plnka bola iba s jahodovym pudingom.
Buchty su vyborne, dakujem za taku trochu mini inspiraciu...
Dakujem za recept.



Pridaj komentár k receptu: