Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Pečené bravčové líčka na jablkách

Mário Dani
šéfkuchár hotela Zlatý kľúčik v Nitre, 27. decembra 2010
Pečené bravčové líčka na jablkách
Foto: Pravda - Ivan Majerský

Suroviny

600 g
200 g
100 g
100 g
500 g
50 g
0,2 l




Postup

  1. 1

    Zeleninu, jablká a cibuľu nakrájame a spolu s bravčovými líčkami vložíme do pekáča. Osolíme, okoreníme, podlejeme vínom a dáme piecť do rozohriatej rúry na 160 °C.

  2. 2

    Pečieme, kým mäso nezíska peknú zlatú farbu. Podávame so zemiakovou kašou prepasírovanou cez sitko vyšľahanou s maslom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2634_1636681302 - profilový obrázok
gittka
gittka
už tu raz bola debata o br.líčkach.sú to kúsky mäsa na br.hlavách.ale nemám potuchu či to dostat aj v obchodoch...poznám to z domácej zabíjačky.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
J asom sa to tiež tu dozvedela a kúpila som si v Kauflande polku bravč. hlavy, len kvôli líčku - bolo aj tak len jedno. Hlavu som upiekla ale nejedla, obral ju môj muž. Kto má známosti, ten môže mať šťastie len na tie líca a nemusí kupovať celú hlavu. Možno si ich mäsiari nechávajú ako lahôdku.
@zareaguj
6669_1336217758 - profilový obrázok
jarunka
jarunka
To pocujem prvy krat "bravcove licka" Na zabijackach sa robil z bravc. hlavy velmi dobry paprikas.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Tak po druhý krát tie líca vyrežte a zvlášť upravte, len to bude malá porcia z dvoch.
@zareaguj
2807_1269249186 - profilový obrázok
vcelka
vcelka
Dostať aj hovädzie líčka, teraz je to dosť veľký hit v profesionálnej gatronómii, lebo sú mimoriadne chutné.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Kysnuté šunkové a pudingové rožky (fotorecept)

Kysnuté šunkové a pudingové rožky (fotorecept)

Čoko-pomarančový mousse

Čoko-pomarančový mousse

Fantastické bravčové stehno v horčicovej omáčke (fotorecept)

Fantastické bravčové stehno v horčicovej omáčke (fotorecept)

Banánové vafle s ovsenými vločkami (videorecept)

Banánové vafle s ovsenými vločkami (videorecept)

Tipy na články z Varechy

Chutné voľno: Čo variť deťom cez jarné prázdniny? 10 tipov na jedlá, ktoré milujú

Chutné voľno: Čo variť deťom cez jarné prázdniny? 10 tipov na jedlá, ktoré milujú

Studnica nápadov: Pomôžu pri trávení aj zdravšie osladia. Poradíme vám, ako využiť sušené slivky na maximum

Studnica nápadov: Pomôžu pri trávení aj zdravšie osladia. Poradíme vám, ako využiť sušené slivky na maximum

Nedeľný dezert: 9 receptov na jednoduché jablkové torty

Nedeľný dezert: 9 receptov na jednoduché jablkové torty

Aby sa podaril: Ako správne uvariť ružičkový kel. Takto už nikdy nebude horký, kašovitý ani rozpadnutý

Aby sa podaril: Ako správne uvariť ružičkový kel. Takto už nikdy nebude horký, kašovitý ani rozpadnutý



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na mrveničkové koláče. Toto je skvelé riešenie, keď sa vám nechce piplať s cestom Magazín Varecha: 11 receptov na mrveničkové koláče. Toto je skvelé riešenie, keď sa vám nechce piplať s cestom
  2. Taliansky syr: Burrata, drahšia sestra mozzarelly. Ako ju v kuchyni nezabiť? Magazín Varecha: Taliansky syr: Burrata, drahšia sestra mozzarelly. Ako ju v kuchyni nezabiť?
  3. Nepečené karamelovo-arašidové rezy TV Varecha: Nepečené karamelovo-arašidové rezy
  4. Kysnuté šunkové a pudingové rožky Koláče: Kysnuté šunkové a pudingové rožky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Banánové vafle s ovsenými vločkami
    Banánové vafle s ovsenými vločkami

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Kysnuté šunkové a pudingové rožky (fotorecept) Kysnuté šunkové a pudingové rožky +fotopostup
  2. Tradičné kórejské tteokbokki Tradičné kórejské tteokbokki
  3. Pečená mrkva s cícerom Pečená mrkva s cícerom
  4. Kapsičky z batatového cesta (fotorecept) Kapsičky z batatového cesta +fotopostup
  5. Batatovo-hrášková polievka s kyslým mliekom (fotorecept) Batatovo-hrášková polievka s kyslým mliekom +fotopostup
  6. Nepečené karamelovo-arašidové rezy (videorecept) Nepečené karamelovo-arašidové rezy +video
  1. Fantastické bravčové stehno v horčicovej omáčke (fotorecept) Fantastické bravčové stehno v horčicovej omáčke +fotopostup
  2. Zapečená ryža so zeleninou a vajíčkom Zapečená ryža so zeleninou a vajíčkom
  3. Kyslá šošovicová polievka Kyslá šošovicová polievka
  4. Kysnuté šunkové a pudingové rožky (fotorecept) Kysnuté šunkové a pudingové rožky +fotopostup
  5. Trhanec s kompótom podľa Gazdinky z roku 1989 (videorecept) Trhanec s kompótom podľa Gazdinky z roku 1989 +video
  6. Čoko-pomarančový mousse Čoko-pomarančový mousse
  7. Šalátový dresing do zásoby (videorecept) Šalátový dresing do zásoby +video
  1. Veľkonočné rezy (fotorecept) Veľkonočné rezy +fotopostup
  2. Zemiaková pizza, žiadne cesto ani múka, aj tak chutí perfektne (videorecept) Zemiaková pizza, žiadne cesto ani múka, aj tak chutí perfektne +video
  3. Farmárske šišky (Bauernkrapfen) (videorecept) Farmárske šišky (Bauernkrapfen) +video
  4. Jablkový koláč s orechovým a lístkovým cestom (fotorecept) Jablkový koláč s orechovým a lístkovým cestom +fotopostup
  5. Vláčna jablková torta s čoko-jogurtovou polevou Vláčna jablková torta s čoko-jogurtovou polevou
  6. Fánky (fotorecept) Fánky +fotopostup
  7. Sladké kolieska podľa receptu zo stredoveku (fotorecept) Sladké kolieska podľa receptu zo stredoveku +fotopostup
  1. Nepečené kokosovo-čokoládové kocky Nepečené kokosovo-čokoládové kocky VIDEO
  2. Paprikové kura s ryžou z jedného pekáča Paprikové kura s ryžou z jedného pekáča VIDEO
  3. Zemiaková pizza, žiadne cesto ani múka, aj tak chutí perfektne Zemiaková pizza, žiadne cesto ani múka, aj tak chutí perfektne VIDEO
  4. Domáci zázvorový sirup na zahriatie, na podporu trávenia aj proti bacilom Domáci zázvorový sirup na zahriatie, na podporu trávenia aj proti bacilom VIDEO
  5. Potrebujete vyčistiť zanesenú termosku? Tieto obyčajné kuchynské suroviny vám pomôžu Potrebujete vyčistiť zanesenú termosku? Tieto obyčajné kuchynské suroviny vám pomôžu VIDEO
  6. Že vyšľahaná šľahačka do mrazničky? Aj keď to znie neuveriteľne, funguje to! Že vyšľahaná šľahačka do mrazničky? Aj keď to znie neuveriteľne, funguje to! VIDEO
  7. Zemiakové ružičky, efektná príloha k slávnostnému jedlu Zemiakové ružičky, efektná príloha k slávnostnému jedlu VIDEO
  1. Na každý deň: 10 jednoduchých koláčov, v ktorých zahviezdia všetky vaše džemy Na každý deň: 10 jednoduchých koláčov, v ktorých zahviezdia všetky vaše džemy
  2. Chutné voľno: Čo variť deťom cez jarné prázdniny? 10 tipov na jedlá, ktoré milujú Chutné voľno: Čo variť deťom cez jarné prázdniny? 10 tipov na jedlá, ktoré milujú
  3. Porazte neduhy: Židovský penicilín, zázrak či bojovníčka proti chrípke. 11 receptov na polievky, ktoré liečia Porazte neduhy: Židovský penicilín, zázrak či bojovníčka proti chrípke. 11 receptov na polievky, ktoré liečia
  4. Pre celú rodinu: Cestoviny, ktoré milujú všetky deti, jedlá z jedného pekáča aj sýta polievka. 11x sobotný obed z mletého mäsa Pre celú rodinu: Cestoviny, ktoré milujú všetky deti, jedlá z jedného pekáča aj sýta polievka. 11x sobotný obed z mletého mäsa
  5. Lákavé a lahodné: Recepty na najlepšie zákusky s bielou čokoládou. Na slávnostné príležitosti, aj jednoduché bez pečenia Lákavé a lahodné: Recepty na najlepšie zákusky s bielou čokoládou. Na slávnostné príležitosti, aj jednoduché bez pečenia
  6. Nehodí sa len na kašu: 10 receptov na nenáročné koláče z detskej krupice Nehodí sa len na kašu: 10 receptov na nenáročné koláče z detskej krupice
  7. Stojí za vyskúšanie: Kuracie na spôsob sviečkovej. 8 lacnejších, rýchlejších a zdravších verzií jedla, ktoré tak milujeme Stojí za vyskúšanie: Kuracie na spôsob sviečkovej. 8 lacnejších, rýchlejších a zdravších verzií jedla, ktoré tak milujeme

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Januárové topky: Domáci pita chlieb, gyros z rúry či kura s ryžou z jedného pekáča. V najsledovanejších videách nájdete samé super tipy! Januárové topky: Domáci pita chlieb, gyros z rúry či kura s ryžou z jedného pekáča. V najsledovanejších videách nájdete samé super tipy!
  2. TOP rebríčky: Jablkové koláče, pagáče, koložvárska aj francúzske zemiaky. Pozrite si najlepšie januárové recepty, je tam všetko, čo máte radi TOP rebríčky: Jablkové koláče, pagáče, koložvárska aj francúzske zemiaky. Pozrite si najlepšie januárové recepty, je tam všetko, čo máte radi
  3. Úžasný receptár: Jednoduché koláče na plech, nestarnúca klasika, rýchlovky aj sviatočné rezy. Toto sú najlepšie koláče roka 2024 Úžasný receptár: Jednoduché koláče na plech, nestarnúca klasika, rýchlovky aj sviatočné rezy. Toto sú najlepšie koláče roka 2024
Ďalšie rebríčky