Parené buchty a langoše z jedného cesta fotorecept

Name: Parené buchty a langoše z jedného cesta (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: múka hladká, 1 kg; mlieko vlažné, 1 l skoro; soľ; kvasnice sušené, 2 ks; soľ; cesnak; rasca; olej rastlinný, na vysmážanie; lekvár slivkový; maslo, rozpustené; cukor práškový, na posypanie

tetadena, 25. júna 2013

Parené buchty a langoše z jedného cesta (fotorecept)

Foto: tetadena

Receptík robím už dlho, nebavilo ma totiž vyrábať dve rôzne cestá. Mám dvoch synov a manžela, ktorí parené buchty pokladajú za dezert a preto Zobraziť celý popisReceptík robím už dlho, nebavilo ma totiž vyrábať dve rôzne cestá. Mám dvoch synov a manžela, ktorí parené buchty pokladajú za dezert a preto som potrebovala vytvoriť aj hlavné jedlo a to sú langoše s čímkoľvek. Cesto je jednoduché a u nás sa hovorí, že "plané", také skoro bez chuti, veď tú mu dodajú ingrediencie ktoré do neho vložíte. Skúste, možno vám pochutí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

60 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	múka hladká
1 l skoro	mlieko vlažné
	soľ
2 ks	kvasnice sušené
na langoše:
	soľ
	cesnak
	rasca
na vysmážanie	olej rastlinný
na buchty:
	lekvár slivkový
rozpustené	maslo
na posypanie	cukor práškový

Postup

1
Cesto si vyrobíme zmiešaním všetkých surovín, odložíme na teplé miesto. Malo by byť redšie ako na kysnuté koláče, ale to uvidíte, dajte toľko mlieka, aby bolo nadýchané a ľahučké.
2
Po vykysnutí ho rozdeľte na dve časti, záleží na vás koľko chcete langošov a koľko buchiet. Ja nechávam tretinu na langoše a dve tretiny na buchty.
3
Počas kysnutia cesta si pripravím cesnakovú pastu na langoše, je to skôr voda. Rozpučený cesnak so soľou a drvenou rascou.

4
Langošové cesto rozkrájajte na jednotlivé diely, vyvaľkajte a vysmažte v rozpálenom oleji do zlatista. Bohato potrite cesnakovou zmesou a čímkoľvek, čo vám chutí a hlavné jedlo je hotové.

5
Povykrajujte buchty, naplnte ich slivkovým lekvárom, alebo ovocím. Nechajte podkysnúť, kým vyprážate langoše a potom parte v pare asi 7- 8 minút. Hotové buchty vyberte na tanier, polejte horúcim maslom a štedro posypte práškovým cukrom. Ja dávam ešte kakao, ale môže byť aj tvaroh, alebo mak, či orechy. Dobrú chuť!