Paradajkovo-malinový džem

Majo Cehlár a Janko Matta
hotel Bankov v Košiciach, 30. júla 2014
Paradajkovo-malinový džem
Foto: Pravda - Robert Hüttner
4
porcie
15 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 - 2 ks
400 g
1 PL
1 PL

Postup

  1. 1

    Sparené paradajky ošúpeme, prekrojíme, odstránime z nich jadierka a dužinu pokrájame na kocky a sprudka orestujeme na rozpálenom oleji.

  2. 2

    Po orestovaní postupne pridávame cukor, med a citrónovú stavu. Po miernom zhustnutí pridáme maliny a odstavíme zo sporáka.

  3. 3

    Po uvarení dávkujeme do pohárikov, uzatvoríme a sterilizujeme 15 minút.

Diskusia k receptu

martamm
Ja by som ho nazvala skor malinovo-paradajkovy, myslela som podla nazvu, ze tam bude viac paradajok :)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha