Papriková čalamáda sterilizovaná fotorecept

Name: Papriková čalamáda sterilizovaná (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: paprika žltá, 2 kg.; paprika modrá, 4 ks; paprika baraní roh, 12 ks; paprika zelená, 4 ks; chilli papričky, 5 ks; cibuľa, 6 ks; cukina malá, 1 ks; tekvica hokkaido (malá), 1 ks; paradajky žlté v tvare hrušky, 8 ks na ozdobu; vňať pertžlenová, 3 PL; voda; ocot; cukor; soľ; list bobkový; korenie nové; korenie čierne celé; paprika modrá, 3 ks

izabella929, 17. augusta 2013

Papriková čalamáda sterilizovaná (fotorecept)

Foto: izabella929

Minulý rok som sem dala úplne skvelú paprikovú čalamádu bez sterilizácie..teraz som robila paprikovú čalamádu sterilizovanú..nelíši sa od tej vlaňajšej iba farebnosťou, bolo v Zobraziť celý popisMinulý rok som sem dala úplne skvelú paprikovú čalamádu bez sterilizácie..teraz som robila paprikovú čalamádu sterilizovanú..nelíši sa od tej vlaňajšej iba farebnosťou, bolo v nej viac červenej papriky..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

20 minút
na 80 °C

Suroviny

2 kg.	paprika žltá
4 ks	paprika modrá
12 ks	paprika baraní roh
4 ks	paprika zelená
5 ks	chilli papričky
6 ks	cibuľa
1 ks	cukina malá
1 ks	tekvica hokkaido (malá)
8 ks na ozdobu	paradajky žlté v tvare hrušky
3 PL	vňať pertžlenová
	voda
	ocot
	cukor
	soľ
	list bobkový
	korenie nové
	korenie čierne celé
3 ks	paprika modrá

Postup

1
najprv som si všetko poriadne umyla a osušila...začala som krájať žlté paprikY..

2
paprika modrá..

3
paprika zelená..

4
pokrájala som cibuľu na kolieska..

5
cukinu som nastrúhala na väčších očkách..

6
potom som nastrúhala aj tekvičku hokkaido..

7
pokrájala som aj papriku baraní roh, chilli a petržlenovú vňať..

8
a zaliala nálevom v ktorom som nechala čalamádu postáť 4 hodiny..nálev: 2 litre vody,pol litra ocot, 100g. solo 350g. cukru..

9
na dno pohára som dala 1 bobkový list, 4 celé čierne korenie a 4 nové korenie...a čalamádu som do pohárov naplnila aj s nálevom...

10
poháre som dobre uzatvorila..

11
sterilizov ala som ju na 80st. 20min. prajem dobrú chuť...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

afataga

afataga 17. augusta 2013 o 18:10

ja odpadnem, ze paprika modra :-), co ty vsetko mas v tej zahradke, neuveritelne, vyzera vyborne, len ja tekvice nemam rada, tak by som ich nedala

@zareaguj

Pekný komentár

kimlo

kimlo 17. augusta 2013 o 19:09

Ani ja tekvicu moc nemusim, ale vyzera to fantasticky!

@zareaguj

Pekný komentár

pacik

pacik 17. augusta 2013 o 19:16

Ja by som urobila aj s tekvicou, ale kde nabrať všetky tie papriky, tú modrú som videla zatiaľ iba na fotke :-) Na tvoju záhradu by som veľmi rada išla na exkurziu. No čo už, juh je juh a sever ...

@zareaguj

Pekný komentár