Bravčová panenka
Bravčová panenka

Panenka v slaninke podľa Romana Voláka videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 19. októbra 2019. Komerčný recept.

Bojové umenie v kuchyni nastane, keď varí majster sveta v karate Roman Volák. Panenka v kimone alebo slovenské sushi, batatové hranolky a uhorkový šalát - hotové karate na tanieri.

Videopostup

Postup

  1. 1

    Bataty ošúpeme a nakrájame na dlhé hranolky, ktoré rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Ochutíme mletou paprikou, korením a pokvapkáme olejom. Vložíme do rúry vyhriatej na 150 °C a pečieme dozlatista.

  2. 2

    Panenku vcelku obalíme do plátkov slaniny a na panvici sprudka opečieme zo všetkých strán. Potom ju preložíme na plech a vložíme do rúry dopiecť.

  3. 3

    Uhorku na šalát očistíme a postrúhame na tenké kolieska. Primiešame jablčný ocot a a dochutíme korením podľa vlastnej chuti.

  4. 4

    Dresing pripravíme z kyslej smotany, do ktorej pretlačíme cesnak, pridáme lyžičku olivového oleja, nasekáme petržlenovú vňať a dochutíme červenou paprikou a korením.

Diskusia k receptu

Jeden komentár k receptu

Pridaj komentár k receptu: