Bravčová panenka

Panenka podľa Matúša Krnčoka videorecept

Name: Panenka podľa Matúša Krnčoka (videorecept)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: panenka bravčová, 1 ks; avokádo, 1 ks; mozzarella K-Classic, 2 ks; šalát mix, 1 bal.; rukola, 1 bal.; paradajky cherry, 10 ks; paprika, 2 ks; uhorka šalátová, 1 ks; cibuľka jarná, 1 zväzok; citrón, 1/2 ks; med; horčica kremžská K-Classic; olej olivový K-Bio; korenie čierne, (v mlynčeku); soľ

TV Varecha, 18. júla 2020. Komerčný recept.

Moderátor Matúš Krnčok nám pripravil svoj obľúbený recept na jedlo plné vitamínov, proteínov a hlavne plné úžasnej chuti.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#panenka #šalát #paradajky #pečenápanenka #bravčovémäso #bravčovápanenka

15 minút
na 200 °C

Panenka podľa Matúša Krnčoka (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

1 ks	panenka bravčová
1 ks	avokádo
2 ks	mozzarella K-Classic
1 bal.	šalát mix
1 bal.	rukola
10 ks	paradajky cherry
2 ks	paprika
1 ks	uhorka šalátová
1 zväzok	cibuľka jarná
1/2 ks	citrón
	med
	horčica kremžská K-Classic
	olej olivový K-Bio
(v mlynčeku)	korenie čierne
	soľ

Postup

1
Do panenky vmasírujeme soľ, korenie a trochu olivového oleja.
2
Mäso prudko osmažíme na suchej panvici zo všetkých strán, aby sa zatiahlo.
3
Preložíme do pekáča s trochou olivového oleja a dáme piecť do predhriatej rúry na 200 °C na približne 15 minút.
4
Cherry paradajky, uhorku, avokádo, jarnú cibuľku, papriku a mozzarellu nakrájame na kocky. Pridáme rukolu, mix šalátov a premiešame.
5
Prelejeme zálievkou, ktorú sme pripravili zmiešaním horčice, medu, šťavy z pol citróna, soli a olivového oleja. Šalát opätovne premiešame.
6
Hotovú panenku nakrájame a podávame so šalátom.