Slané palacinky

Palacinky so špenátom, sušenými paradajkami a s fetou

Autor receptu: redakcia

4
porcie
20 (+ odstátie) minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Vajcia rozšľaháme s múkou, práškom do pečiva, mliekom a so štipkou soli. Necháme približne 20 minút odstáť.
  2. Na panvici s nepriľnavým povrchom postupne rozohrejeme trochu oleja a za 1–2 minúty upečieme štyri tenké palacinky. Necháme ich vychladnúť na tanieri.
  3. Na oleji krátko podusíme listy čerstvého špenátu, keď zavädnú, osolíme, okoreníme a necháme vychladnúť.
  4. Palacinky naplníme špenátom, na kocky nakrájaným syrom feta a nakrájanými sušenými paradajkami. Pevne zrolujeme.