Palacinkový slaný koláč fotorecept

evusik - fotkaevusik, 28. októbra 2014
Palacinkový slaný koláč (fotorecept)
Foto: evusik

v pondelok o 11-tej mi volal muž, že o 12-tej príde na obed aj zo zaťkom... on v tom nevidel žiaden problém, ja áno... obyčajne chodí domov až o 16-tej a v pondelok zvyčajne dojedáme od nedele, bohužiaľ bolo toho akurát tak pre jedného... tak som rýchlo prehodnotila situáciu a z pôvodného zámeru urobiť k večeri palacinky so zmrzlinou vznikol tento slaný palacinkový koláč...

4
porcie
30 minút
príprava
25 minút
na 200 °C

Suroviny

Palacinky:
200 ml
100 ml
2-3 ks
200 g
Ostatné:
3-4 PL
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    cesto na palacinky si pripravujem dopredu aby sa aspoň pol hodinu odležalo... ja do cesta nedávam cukor ani keď robím na sladko, preto nebol žiaden problém zmeniť plán... do cesta som pridala soľ, mleté čierne korenie, červenú papriku, štipku chilli a petržlenovú vňať

    Palacinkový slaný koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    a upiekla som palacinky, robila som také tlstejšie, jednak som sa ponáhľala a zdalo sa mi, že na tento účel budú lepšie tlstejšie

    Palacinkový slaný koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    medzi pečením som si pripravila všetko na plnenie, šunku, syr - muž bol pracovne v Tatrách a doniesol plnú igelitku syrov :-) tak som použila neúdený oštiepkový syr... kyslú smotanu som vymiešala s vajíčkom, osolila a okorenila

    Palacinkový slaný koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    a môžeme vrstviť... použila som maličkú tortovú formu, priemer 16cm, pretože aj palacinky robím na takej malej panvici

    Palacinkový slaný koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    na palacinku dáme šunku, syr a pokvapkáme chilli omáčkou, alebo kečupom alebo nejakou dobrou domácou paradajkovou pastou...

    Palacinkový slaný koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    vrstvy postupne striedame

    Palacinkový slaný koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    keď sme na konci a všetky palacinky sú minuté vrch zalejeme pripravenou smotanou a dáme piecť na 200°C asi 20 minút

    Palacinkový slaný koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    na konci ešte posypeme syrom a už len zapečieme

    Palacinkový slaný koláč (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    stravníci akurát došli keď som koláč vyberala z rúry, hneď taký horúci som ho krájala, syr sa krásne naťahoval :) a už som si len hovorila - stihla si to, bude to dobré...

    Palacinkový slaný koláč (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    a aj bolo, rýchlo som im k tomu nakrájala paradajky a pokiaľ dojedli polievku stihla som ešte aj pofotiť... a môj muž mi ešte podržal hore útierku ktorou som pri fotení maskovala neporiadok na pracovnom stole a potom sa už najedol aj on :-)

    Palacinkový slaný koláč (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Hlavné jedlá, Obed, Vyprážané, Zapekané

Diskusia k receptu

mariamka
aky kolac, ked je to torta :) vyborna inspiracia, a ten syrovy "sopel" v bode 9 nema chybu, :) foto ako vzdy, ukazkove, utierka splnila ucel :)
1x evusik
margaretka28
už podla fotky som vedela, že je to tvoj recept, si vynaliezavá gazdinka, parádnu slanú palacinkovú tortu si spravila :-)
1x evusik
brambora
mnaaaaaam. recept ako pre mna :D kedze mne tenke palacinky moc nejdu ;) moj muz robi naj palacinky na svete, fakt som lepsie nejedla (to je jedine co uvari - upecie). ukladam si torticku a niekedy na sobotny vecer urobim. a je to dobre aj zohriate?
1x evusik
jarbra
Dakujem za pripomenutie @evusik , tento receptik som uz davno chcela urobit, jedla som u mojich znamych na SL a velmi mi to chutilo, tvoj vyzera vyborne, kedze som stale mimo domova mozem sa len pokochat, ukladam do KK, aby som zase nezabudla na takyto prima receptik, Dakujem, zasluzis si mojich 5* papa
1x evusik
evusik
@mariamka ja som mala nachystanú inú formu, potom si hovorím obdĺžniková forma guľaté palacinky to akosi nepasuje, tak som vytiahla tortovú, ale veď aj koláč sa robí na guľatých plechoch takže je to jedno :)
@margaretka28 ďakujem :)
@radost ja si tie tvoje básničky začnem opisovať a potom ich dám prečítať tomu môjmu... ten sa bude čudovať akú má úžasnú ženu :)
@brambora máš šikovného manžela, ja palacinky nerada robím lebo sa mi nechce stáť pri sporáku, hlavne keď nás je veľa, ako stačím smažiť tak mi to vždy uchmatnú a tanier je stále prázdny...
čo sa týka prihrievania neviem, lebo to bola len taká maličká tortička, ale kúsok predsa zostal a ten som nakrájala na tenko a zjedli sme ho studený a to sa mi celkom páčilo, viem si to predstaviť ako také studené jednohubky... a studené sa to veľmi dobre krájalo...
@elysa @terinka55 @jarbra ďakujem... u nás sa takéto zapekané palacinky robievajú na sladko... na slano som doteraz robila palacinky zvlášť a k tomu soté, takéto zapekané som robila prvý krát...
babkamt
recept sa mi páči. Všetci okrem syna máme radi sladké palacinky. Tiež do cesta nedávam cukor. Tvoj recept je dobrá inšpirácia na palacinky na slano. Recept si ukladám *****
1x evusik
zitar
Keď som v koncoch a nič ma nenapadá, čo by som uvarila, otvorím Tvoje recepty a hneď mám inšpiráciu. A dnes pravdepodobne príde na rad tento palacinkový koláč. Suroviny mám všetky doma, nemusím ani bežať do obchodu, pozdravujem, pá, pá
1x evusik
evusik
@zitar krásny komentár si mi napísala, veľmi ma potešil :-) samozrejme ma najviac poteší ak vyskúšaš a bude aj chutiť... pekný deň :)
dadanr
krasne a urcite aj chutne len sa chcem spytat ze kam ste dala tu smotanu s vajcom vymiesanu nejako to neviem pochopit :-)
dadanr
a už som to našla :-D :D od hladu co mi tento fotoreceptik vztvoril už aj čítať zabudam :-D
evusik
@dadanr :-) v pohode, hlavne, že si to našla :-) budem sa tešiť ak vyskúšaš :)
dandika1
@evusik si sikulka aj tento ulozeny neviem kedy to vsetko poskusam ale hlavne ,ze je uz vKK.Ja varim kazdy den tak aspon bude s coho vyberat.Obdivujem Ta a chvlim nech Ti yo vydrzi:-)))