Palacinkový slaný koláč (fotorecept)

Postup

1. cesto na palacinky si pripravujem dopredu aby sa aspoň pol hodinu odležalo... ja do cesta nedávam cukor ani keď robím na sladko, preto nebol žiaden problém zmeniť plán... do cesta som pridala soľ, mleté čierne korenie, červenú papriku, štipku chilli a petržlenovú vňať
2. a upiekla som palacinky, robila som také tlstejšie, jednak som sa ponáhľala a zdalo sa mi, že na tento účel budú lepšie tlstejšie
3. medzi pečením som si pripravila všetko na plnenie, šunku, syr - muž bol pracovne v Tatrách a doniesol plnú igelitku syrov :-) tak som použila neúdený oštiepkový syr... kyslú smotanu som vymiešala s vajíčkom, osolila a okorenila
4. a môžeme vrstviť... použila som maličkú tortovú formu, priemer 16cm, pretože aj palacinky robím na takej malej panvici
5. na palacinku dáme šunku, syr a pokvapkáme chilli omáčkou, alebo kečupom alebo nejakou dobrou domácou paradajkovou pastou...
6. vrstvy postupne striedame
7. keď sme na konci a všetky palacinky sú minuté vrch zalejeme pripravenou smotanou a dáme piecť na 200°C asi 20 minút
8. na konci ešte posypeme syrom a už len zapečieme
9. stravníci akurát došli keď som koláč vyberala z rúry, hneď taký horúci som ho krájala, syr sa krásne naťahoval :) a už som si len hovorila - stihla si to, bude to dobré...
10. a aj bolo, rýchlo som im k tomu nakrájala paradajky a pokiaľ dojedli polievku stihla som ešte aj pofotiť... a môj muž mi ešte podržal hore útierku ktorou som pri fotení maskovala neporiadok na pracovnom stole a potom sa už najedol aj on :-)