Foto: Pavoltoogood
Vynikajúca paella pripravená na uhlí.
10
porcií
porcií
30 minút
príprava
príprava
60 minút
na 250 °C
na 250 °C
Suroviny
| 150 ml |
|
| 1 kg |
|
| 1 kg |
|
| 1 kg |
|
| 500 g |
|
| 1 kg |
|
| 500 g |
|
| 4 ks |
|
| 2 ks |
|
| 1 bal. |
|
| 1 kg |
|
| 2 ks |
|
| 3 strúčiky |
|
| 1 bal. |
|
| 200 g |
|
| 200 g |
|
| 3 l |
|
| 50 g |
|
| 1 ks |
|
Postup
-
1
Olivový olej s cesnakom dať do panvice a trochu osmažiť. Pridať všetko mäso okrem kreviet. Posypať korením a šafranom. Restovať mäso dozlatista, približne 30 minút. Pridať rozmarín.
-
2
Pridať všetku zeleninu a na vysokej teplote orestovať.
-
3
Pridat ryžu arborio a orestovať. Následne zaliať slepačím vývarom.
-
4
Dusiť, kým sa odparí voda a nechať veľmi málinko pripiecť. Pred dokončením pridať navrch krevety, rozkrájanú limetku a zakryť alobalom. Následne nechať na silnom plameni dusiť 3 minúty.
Tiež paella:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najklikanejšie
-
Magazín Varecha: Chcete sa osviežiť a nasýtiť zároveň? Spravte si studenú polievku. Zo zeleniny, z ovocia, ale ani milovníci mäsa neprídu skrátka -
Magazín Varecha: Expres varenie: Ako na lososa? 13 rád uznávanej šéfkuchárky, aby bol výsledok naozaj chutný
-
Šaláty: Pečené zemiaky so sušenou slaninou a šalátom
-
Koláče: Čerešňový nákyp
Najnovšie video z TV Varecha
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Jahodové pudingové kocky s polevou z kyslej smotany +fotopostup
-
Jahodové rezy s pudingovou plnkou +fotopostup
-
Bravčový perkelt s kyslou kapustou +fotopostup
-
Malinovo-rebarborové rezy bez lepku
-
Bielková roláda s malinami a bielou čokoládou
-
Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne +video
-
Paradajková pochúťka +fotopostup
Rebríčky top recepty a iné rebríčky
Ďalšie rebríčky
-
TOP rebríčky: Obľúbené jedlá, jednoduché koláče aj sviatočné zákusky. Varte a pečte podľa najlepších receptov uplynulého mesiaca
-
Rebríček TOP 15: Syrové batôžky, vyprážané pirohy aj domáca zmrzlina. Pozrite si najsledovanejšie májové videorecepty
-
Aprílové topky: Kura na paprike, špagety, vianočka aj návody, ako uvariť ryžu či tarhoňu. Toto je 15 najsledovanejších videí
No, ta Valenciana je prave mixta, tedy maso + morske plody.....
@Pavoltoogood , to muselo u vas krasne rozvoniavat....
Ve Valencii ji delaji michanou, je vynikajici, je tam more i pevnina, jak se rika v kulinarskem nazvoslovi.
Urcite nedavaji pospolu vsechny druhy masa vyjmenovane autorem, alespon ja si takto nepamatuji. S kachnim masem jsem urcite nikdy nejedla.
Ale jak se rika, zmena je zivot.....
V kazdem pripade Ihnacak by se mel priucit, ta jeho je absolutni ptakovina!
Valencia ako kraj je znamy farmarcenim, preto aj ich paella obsahuje “farmarske” produkty.
som casto v Spanielsku, milovnícka paelly ale taký recept som este od domácich nedostala. Kacacina uz vobec nie. Len ryba, morské plody, kuracie alebo králicie mäso. No naozaj prehnané. Mozno nám posles i lepsí recept, prajem Ti to.
Aaaaale nebud fajnova..... :-),kralik ma okruhle rebra,macka ploche....ci naopak???nikdy nevies.... ;-))))
:-))))))))))))))))
Veľmi pekne odprezentovaný recept, dodržaný postup a super fotka,ktorá zachytila tie správne farby tohto úžasného jedla. Lepšie by to nepripravil ani profi kuchár:-) Tak ako vyššie napísali,čo rodina,to iné chute,ale ja by som do Tvojej ku stolu rada prisadla:-)