Ovocná torta
Ovocná torta

Orechovo-ovocná torta s vynikajúcou plnkou fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 15. apríla 2022
Orechovo-ovocná torta s vynikajúcou plnkou (fotorecept)
Foto: luwinka

Tortu som upiekla na rodinnú oslavu. Priemer formy je 22 cm.

12
porcií
35 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks
150 g
130 g
50 ml vlažná
50 ml
1 bal.
50 g
7 PL mleté
Plnka:
312 g (1 malá konzerva)
1 bal.
1 bal. (Créme olé)
1 bal.
200 ml (33 %)
Na vrch:
z 1/2 citróna
 vriaca
Ozdoba:
 (kúsky)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Žĺtky vymiešame s cukrom do penista. Postupne pridávame vlažnú vodu a olej. Potom pridáme pomleté orechy, múku rozmiešanú s práškom do pečiva, hrozienka, ktoré sme mali vopred namočené v rume a dobre vymiešame. Nakoniec pridáme tuhý sneh vyšľahaný z bielkov, ktorý zľahka zamiešame do cesta.

    Orechovo-ovocná torta s vynikajúcou plnkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Okrúhlu formu (priemer 22 cm) vystelieme alobalom, ktorý trochu potrieme olejom (to je môj zvyk, takto to niekedy robievam ). Dáme do nej cesto.

    Orechovo-ovocná torta s vynikajúcou plnkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Upečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 35 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť a potom ho vyberieme z formy a prevrátime ho na spodnou časťou navrch.

    Orechovo-ovocná torta s vynikajúcou plnkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Korpus prerežeme na 2 diely.

    Orechovo-ovocná torta s vynikajúcou plnkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Teraz si pripravíme čo budeme potrebovať na plnku.

    Orechovo-ovocná torta s vynikajúcou plnkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Plnka: Mandarínkový kompót aj so šťavou dáme do misy, pridáme vanilkový cukor, smotanu na šľahanie, stužovač šľahačky a vymiešame. Nakoniec pridáme Crém olé vanilkový bez varenia a všetko dôkladne vymiešame a vznikne nám takýto výborný krém.

    Orechovo-ovocná torta s vynikajúcou plnkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Plnku natrieme na spodný diel korpusu.

    Orechovo-ovocná torta s vynikajúcou plnkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Prikryjeme ho vrchným dielom a mierne zatlačíme.

    Orechovo-ovocná torta s vynikajúcou plnkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Citrónová poleva: Práškový cukor , šťavu z 1/2 citróna a trochu vriacej vody vymiešame nahladko, aby sa pekne leskla. Polejeme vrch torty a necháme zaschnúť. Potom tortu ozdobíme čokoládovými kúskami, cukrárenskými cukríkmi a nakoniec dáme na vrch maliny. A máme hotovo.

    Orechovo-ovocná torta s vynikajúcou plnkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Torta v reze.

    Orechovo-ovocná torta s vynikajúcou plnkou (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Dezerty, Na sladko, Torty, Pečené

Diskusia k receptu

evanaaa
Tortička vydarená, pekná, chutná.....ten nevarený pudingový krém bol jednu dobu hitom - tzv. trasená torta, aj keď torta sa netriasla, ale len krém, aby zhustol, ale ako vidno, nemusí sa triasť, stačí poriadne vymiešať. S tými mandarínkami je (bol) dobrý......