Ovocná torta

Bezlepková ovocná jogurtová torta so želatínou videorecept

Name: Bezlepková ovocná jogurtová torta so želatínou (videorecept)
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 12-14 porcií
Ingredients: vajce, 2x2 ks; olej, 2x50 ml; voda, 2x50 ml; cukor práškový, 2x100 g; Cake mix Liana, 2x100 g; smotana na šľahanie, 250 ml; jogurt biely, 1100 g hustý (alebo kyslá smotana); Vanilínový cukor Liana, 40 g; cukor práškový, 5 PL; Poleva citrónová Liana, 1 PL; voda, 200 ml; Želatína číra Liana, 30 g; broskyne, 480 g zavárané; maliny, 300 g (čerstvé alebo mrazené); tekutina, 500 ml (voda a ovocný nálev alebo LianaVIT pomaranč); Želatína číra Liana, 20 g; džem

Potravinárska výroba Liana, 20. septembra 2024. Komerčný recept.

Vyskúšajte náš bezlepkový recept na ovocnú tortu so želatínovou polevou, ktorá kombinuje sviežosť a ľahkosť. Základ torty tvorí nadýchaný bezlepkový korpus z Cake Zobraziť celý popisVyskúšajte náš bezlepkový recept na ovocnú tortu so želatínovou polevou, ktorá kombinuje sviežosť a ľahkosť. Základ torty tvorí nadýchaný bezlepkový korpus z Cake mix Liana, na ktorý nanesieme krém ochutený našou citrónovou polevou. Pridali sme šťavnaté broskyne a sladké maliny pre extra chuť. Vrch torty je pokrytý žiarivou oranžovou želatínovou polevou, pripravenou z našej želatíny a vitamínmi bohatého práškového pomarančového nápoja LianaVIT. Ideálna kombinácia sviežosti a vitamínov!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#torta #bezlepkovatorta #ovocnatorta #zelatina #narodeninovatorta #lianakvalitavkuchyni #liana #bezlepkoverecepty #bezlepku #bezlepkove #glutenfree

12-14
porcií

120 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Bezlepková ovocná jogurtová torta so želatínou (videorecept)

Foto: potravinarskavyrobaliana

Suroviny

Piškótový korpus (2 ks):
2x2 ks	vajce
2x50 ml	olej
2x50 ml	voda
2x100 g	cukor práškový
2x100 g	Cake mix Liana
Plnka:
250 ml	smotana na šľahanie
1100 g hustý (alebo kyslá smotana)	jogurt biely
40 g	Vanilínový cukor Liana
5 PL	cukor práškový
1 PL	Poleva citrónová Liana
200 ml	voda
30 g	Želatína číra Liana
480 g zavárané	broskyne
300 g (čerstvé alebo mrazené)	maliny
Želatína:
500 ml (voda a ovocný nálev alebo LianaVIT pomaranč)	tekutina
20 g	Želatína číra Liana
Na potretie korpusu:
	džem

Postup

1
Piškótový korpus: Vyšľaháme bielky do tuha. V druhej miske vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny, postupne pridáme olej, horúcu vodu a dôkladne prešľaháme. Primiešame Cake mix a nakoniec zľahka vareškou vmiešame vyšľahané bielky. Cesto nalejeme do okrúhlej formy s priemerom 24 cm vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri 170°C približne 20 minút. Druhý korpus upečieme rovnako.
2
Plnka: Želatínu necháme napučať vo vode na cca 10 minút. Smotanu na šľahanie vyšľaháme, pridáme jogurt alebo kyslú smotanu, práškový cukor, vanilínový cukor a citrónovú polevu. Nakoniec za stáleho šľahania pri vysokých otáčkach prilejeme zohriatu rozpustenú želatínu.
3
Jeden korpus potrieme džemom, nalejeme polovicu plnky, uhladíme stierkou, poukladáme ovocie a položíme druhý korpus. Postup zopakujeme a tortu necháme v chladničke dôkladne stuhnúť na cca 3 hodiny.
4
Želatína: Želatínu necháme napučať v 200 ml tekutiny (voda a ovocný nálev alebo LianaVIT pomaranč) 10 minút. Zvyšnú tekutinu zohrejeme do bodu varu, primiešame napučanú želatínu, len veľmi krátko ohrejeme a necháme úplne vychladnúť. Vychladnutú želatínu nalejeme na stuhnutú plnku a necháme aj želatínovú vrstvu dobre stuhnúť v chladničke, ideálne cez noc.
5
Ozdobíme podľa fantázie, napr. čerstvým ovocím, mätou.
6
Dobrý tip: Pre extra sviežosť a chuť môžete použiť akékoľvek sezónne ovocie podľa vášho výberu – skúste napríklad jahody, marhule, mandarínky, čučoriedky, černice alebo iné obľúbené ovocie. Výsledok bude vždy lahodný!