Orechový zákusok
Orechový zákusok

Orechové rezy s vínovým krémom fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 27. apríla 2021

Zostalo mi dlhšie otvorené biele víno. Použila som ho do krému na orechové rezy.

25
porcií
60 minút
príprava
2x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Orechový korpus (2x):
5 ks
5 PL
5 PL
5 PL
1 KL
7 PL drvené
Krém:
700 ml
8 PL
100 g
250 g
Okrem toho:
4 PL
3 bal
6 PL
500 ml horúca
Čokoládová poleva na vrch:
200 g
2 kocky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajcia s cukrom a čučoriedkovým likérom som vymiešala do peny.

    Orechové rezy s vínovým krémom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zmiešala som múku, prášok do pečiva, drvené orechy a preosiala som do cesta. Vareškou opatrne vmiešala. Plech som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala. Rúru som nechala zohriať na 180 °C a piekla 10 minút. Takto som pripravila aj druhý korpus.

    Orechové rezy s vínovým krémom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Upečené korpusy som nechala chladiť na mriežke.

    Orechové rezy s vínovým krémom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pripravila som si cappuccino na máčanie piškót. Horúcou vodou som zaliala prášok a pridala som 1 lyžicu cukru, aby sa piškóty spolu zlepili.

    Orechové rezy s vínovým krémom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vo víne som rozmiešala detskú krupicu a uvarila hustú kašu. Maslo s cukrom som vymiešala do peny a postupne som primiešavala po lyžici vychladnutú vínovú kašu. Napokon som všetko spolu vyšľahala. Krém som rozdelila na dve rovnaké časti a jednu menšiu časť som odložila na záverečné zdobenie.

    Orechové rezy s vínovým krémom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Prvý orechový korpus som uložila na podnos a natrela som ho horúcim marhuľovým lekvárom.

    Orechové rezy s vínovým krémom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na lekvár som natrela polovicu krému.

    Orechové rezy s vínovým krémom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na krém som ukladala šikmo v cappuccíne máčané piškóty.

    Orechové rezy s vínovým krémom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na piškóty som natrela druhú polovicu krému.

    Orechové rezy s vínovým krémom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Zakryla som druhým orechovým korpusom a uložila do chladničky stuhnúť. Potom som zákusok zaťažila a nechala cez noc v chladničke.

    Orechové rezy s vínovým krémom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Druhý deň som pripravila čokoládovú polevu a poliala som koláč a uložila opäť do chladničky.

    Orechové rezy s vínovým krémom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Keď poleva stuhla, krájala som na rezy horúcim mokrým nožom a dozdobila odloženým krémom. Prajem vám dobrú chuť.

    Orechové rezy s vínovým krémom (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Krásná práce, zajímavá příchuť krému, detailní postup, krásný servis i fota! Mně by chutnalo a moc. Milá Izi, díky za sladké pohlazení a fajnový receptík!
izabella929
@haji (27.4.2021 18:25)
Milá haji, tieto som piekla postupne len ozaj zriedkavo, a chcem ich pridať postupne...už mi zdravie prestalo slúžiť...takže ich pridám ešte do albumu..ďakujem pekne za komentár..
motyka
Krásny efekt a tiež výborný. Ten bude na svadbu neterky, Vďaka za recept. Už je v KK.
Si neskutočne kreatívna. Buď hlavne zdravá-
sracz
Nebudem sa rozpisovať, @Izabella929 milá a šikovná, môj názor poznáš, vďaka Pánu Bohu, už druhé desaťročie, a nič som na ňom nezmenil, ani zmeniť nemienim! Rád ťa vidím na našich stránkach a želám Ti nech Ťa vždy sprevádza šťastie, zdravie a láska dobrých ľudí!