Orechový zákusok

Orechové rezy s vínovým krémom (fotorecept)

Autor receptu: izabella929

Zostalo mi dlhšie otvorené biele víno. Použila som ho do krému na orechové rezy.

25
porcií
60 minút
príprava
2x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Vajcia s cukrom a čučoriedkovým likérom som vymiešala do peny.
  2. Zmiešala som múku, prášok do pečiva, drvené orechy a preosiala som do cesta. Vareškou opatrne vmiešala. Plech som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala. Rúru som nechala zohriať na 180 °C a piekla 10 minút. Takto som pripravila aj druhý korpus.
  3. Upečené korpusy som nechala chladiť na mriežke.
  4. Pripravila som si cappuccino na máčanie piškót. Horúcou vodou som zaliala prášok a pridala som 1 lyžicu cukru, aby sa piškóty spolu zlepili.
  5. Vo víne som rozmiešala detskú krupicu a uvarila hustú kašu. Maslo s cukrom som vymiešala do peny a postupne som primiešavala po lyžici vychladnutú vínovú kašu. Napokon som všetko spolu vyšľahala. Krém som rozdelila na dve rovnaké časti a jednu menšiu časť som odložila na záverečné zdobenie.
  6. Prvý orechový korpus som uložila na podnos a natrela som ho horúcim marhuľovým lekvárom.
  7. Na lekvár som natrela polovicu krému.
  8. Na krém som ukladala šikmo v cappuccíne máčané piškóty.
  9. Na piškóty som natrela druhú polovicu krému.
  10. Zakryla som druhým orechovým korpusom a uložila do chladničky stuhnúť. Potom som zákusok zaťažila a nechala cez noc v chladničke.
  11. Druhý deň som pripravila čokoládovú polevu a poliala som koláč a uložila opäť do chladničky.
  12. Keď poleva stuhla, krájala som na rezy horúcim mokrým nožom a dozdobila odloženým krémom. Prajem vám dobrú chuť.