Orechové krémové trojuholníky z Poľska
Ján Halaj
z reštaurácie Rouge hotela Mikado**** v Nitre, 11. októbra 2019
z reštaurácie Rouge hotela Mikado**** v Nitre, 11. októbra 2019
Foto: Pravda - Robert Hüttner
10
porcií
porcií
30 minút
príprava
príprava
25 minút
na 175 °C
na 175 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 5 ks |
|
| 2 ks |
|
| 200 g |
|
| 190 g mleté |
|
| 75 g |
|
| 30 ml |
|
| 30 ml |
|
| Plnka: | |
| 200 g |
|
| 60 ml |
|
| 3 ks |
|
| 50 g |
|
| Na posypanie: | |
| 150 g mleté |
|
Postup
-
1
Cesto: Z bielkov a práškového cukru vyšľaháme tuhý sneh. Pridáme žĺtky, olej s mliekom a nakoniec vmiešame múku a orechy.
- 2
Cesto vylejeme na vymastený, vysypaný malý plech a pečieme v rúre zohriatej na 175 °C asi 25 minút.
- 3
Plnka: Vyšľaháme maslo s cukrom dopenista. Postupne pridáme žĺtky a mlieko. Upečený korpus rozrežeme na 4 pláty, ktoré spojíme plnkou a vrstvíme na seba. Vrch rezov posypeme orechmi.
Tiež orechový zákusok:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
Môžno by stálo zato naštudovať si niečo o surových žĺtkoch, o HCCP a podobne....