Pečená zelenina
Pečená zelenina

Opečená koreňová zelenina s medom a tymianom

Jozef Riska
šéfkuchár Radisson Blu Carlton Hotel – Savoy Restaurant v Bratislave, 12. marca 2021
Opečená koreňová zelenina s medom a tymianom
Foto: Peter Ondrejka
4
porcie
30 minút
príprava

Suroviny

500 g (červená a žltá)
250 g (alebo petržlen)
3 vetvičky
30 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Očistenú a nakrájanú zeleninu krátko povaríme v osolenej vriacej vode a scedíme.

  2. 2

    Na panvici rozpustíme maslo, pridáme tymian, med, mleté korenie, povarenú zeleninu a opečieme do zlatistej farby. Podľa chuti dosolíme.

Diskusia k receptu